enfermeria

Cómo hacer casitas de jengibre en miniatura

Ingredientes:
(Para aproximadamente 4 casas pequeñas)
Para el pan de jengibre:

1/2 taza de azúcar morena
125 g de mantequilla sin sal
2 yemas dehuevo
2 1/2 tazas de harina
3/4 cucharadita de bicarbonato de soda
2 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de sirope
Para el glaseado real:

2 claras de huevogrande
3 tazas de azúcar glass
Para la decoración:
¡Lo que quieras! nubes, regaliz, bastones de caramelo, y todas las chucherías que consideréis que pueden valeros para decorar estas minicasitas.Preparación:
1. Batir la harina, el bicarbonato, el jengibre y la canela en un recipiente. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que esté suave yesponjoso. Continúa batiendo, añadiendo las yemas de huevo de una en una hasta que estén bien combinados. Añade los ingredientes secos y el sirope de caramelo y revuelve hasta que se unan.
2. Usa lasmanos para combinar y amasar hasta formar una masa suave. Será una mezcla grumosa, pero no te preocupes, se humedecen al desplegarse. Si la mezcla es demasiado pegajosa para tu gusto, espolvorea conharina ligeramente y amasa un poco más. Divide la masa en 4-5 bolas. Toma una de las bolas de masa y coloca en una hoja de papel encerado ligeramente espolvoreado con harina. Coloca otra hoja de papelencerado en la parte superior y extiende la masa entre las hojas de papel con un rodillo a un espesor de unos 4-5 mm.
3. 3. Corta las formas que necesitas para hacer las casas. Cada casa necesita de 3pares de formas, 6 piezas en total. La masa debe dar suficiente para 4 casas si utilizan las dimensiones dadas. Esto es lo que necesitas para cortar una sola casa:
4. - 2 paredes laterales:rectángulos de 5 x 8 cm
5. - 2 piezas de techo: rectángulos 5cm x 9cm
6. - 2 muros frontales: cuadrados de 5 x 5 cm con un triángulo isósceles conectado en la parte superior con una altura de 3 cm (ver foto...