enfermeria

COLELITIASIS, CÁLCULOS BILIARES O LITIASIS BILIAR
Depósitos duros y similares a cristales de roca que se forman dentro de la vesícula biliar, las causas principales ( cálculos compuestos decolesterol, cálculos compuestos de bilirrubina), son más frecuentes en las mujeres, indígenas estadounidenses, en los hispanos y mayores de 40 años de edad y pueden ser hereditarios.“Las comidas grasosassuelen ser las que causan más problemas”
Factores de Riesgo:
• La obesidad
• Diabetes
• Embarazo (Insuficiencia de la vesícula biliar para vaciar la bilis apropiadamente)
• Cirrosis hepática einfecciones de las vías biliares (cálculos pigmentarios).
• Anormalidades de los glóbulos rojos, como anemia hemolítica crónica.
• Pérdida rápida de peso, particularmente consumir una dieta muy baja encalorías.
• Alimentaciones intravenosas por tiempo prolongado.
Signos y Síntomas
Por lo regular es asintomática pero pueden presentarse:
• Dolor abdominal
• Fiebre
• Coloración amarillenta de lapiel y de la esclerótica de los ojos (ictericia)
• Heces color arcilla
• Náuseas y vómitos
• Pérdida de peso
• intolerancia a las grasas o a comidas sazonada
• Aerofagia
• Flatulencia
•sensación de plenitud postprandial
Tratamiento Dietético
Se recomienda un dieta hepatoprotectora estricta, se prioriza el control de grasas, por lo que la selección fomenta el consumo de alimentos proteicosde bajo tenor graso y de alimentos ricos en carbohidratos. Según el nivel de tolerancia digestiva, se maneja una selección de verduras y frutas más o menos restringida.
Se seleccionan los alimentosreunidos en la categoría alimentos bien tolerados y quizás algunas verduras y frutas mencionadas en el segundo grupo.

ALIMENTOS BIEN TOLERADOS

Leche descremada, Quesos magros, Claras de huevo,Carne vacuna magra, pechuga de pollo sin piel. Jamón desgrasado, Cereales: arroz, polenta, fideos sin relleno, pastines, Panes y galletas sin grasa, Verduras cocidas: zapallo, zanahoria, zapallitos,...