enfermeria

La dieta hiperproteica consiste en una ingesta principalmente de proteínas,
disminuyendo en cambio el aporte de glúcidos (azúcar) y lípidos (grasas). Las
ventajas de este tipo de dieta son que laperdida de peso es relativamente
rápida en comparación con la dieta hipocalórica que se suele hacer como
norma general.
SE DEBE COMER SOLO PROTEÍNAS: CARNES BLANCAS, CARNES ROJAS MAGRAS , HUEVOS,LECHE DESCREMADA Y SUS DERIVADOS.
Las dietas hipoproteicas son aquellas que limitan el aporte de proteínas al organismo. Como todas las dietas que disminuyen el aporte de una variedad de nutrienteespecífico, entraña ciertos riesgos por lo tanto SIEMPRE debe contar con una precisa indicación y un estricto control médico.
Cereales: pan blanco, pan integral, harina de trigo integral, arroz, arrozintegral.
Verduras y hortalizas: pepino, cebolla, pimiento, rábano, tomate, berenjena, aguacate, calabacín, lechuga, champiñones, espárragos.
Frutas: manzana, pera, limón, níspero, mango, piña,ciruelas, melocotón, melón, uvas, fresa, cereza, mandarina, naranja, fruta en almíbar, kiwi, plátano, uva.
Carnes y pescados y huevos:
Eliminando todos aquellos elaborados con sal: AHUMADOS, SECADOS,EMBUTIDOS, ENLATADOS…
Lácteos y derivados: descremados
Grasas y aceites: aceite de oliva, margarina.
Dieta alta en minerales
A continuación, puedes ver la lista de los alimentos que aportan una mayorcantidad de esos minerales:
Sodio: embutidos, encurtidos, enlatados, los alimentos preparados y la sal común.
Potasio: frutas secas, legumbres, papas, champiñones , plátanos y verduras en general.Calcio: productos lácteos, sardinas, almendras y espinacas nos aportan una buena dosis de este mineral.
Fósforo: pescado, cereales integrales, carne
Magnesio: arroz, trigo y avena integral,Espinacas, maíz y plátano.
Cloro: algas, aceitunas y sal común.
Azufre: espárragos, cebolla, ajo, pescados, legumbres y yema de huevo.
Hierro: carne, lentejas, garbanzos, avena, algas, pan integral ,...