enfermeria

PRACTICA 5

DETERMINACIÓN DE GLUCOSA.

OBJETIVO:
Que el alumno conozca las principales fuentes de energía así como determinar el principal metabolito energético (glucosa) por el métodofotocolorimétrico y enzimático.

INTRODUCCIÓN:
GLICEMIA: Es el término que se le da a la presencia de glucosa en sangre.
La glucosa es un sustrato hidrosoluble que constituye el principal alimentoenergético de las células. Es consumida, casi siempre, bajo la forma de polisacárido (almidón o glucógeno) y de disacárido (sacarosa, lactosa y maltosa). Estas sustancias son degradadas parcialmente por laamilasa salival en la boca y por una hidrólisis ácida en el estómago. Posteriormente pasan al duodeno donde terminan por ser degradados por la amilasa pancreática hasta degradarlos en glucosa.
Laabsorción de la glucosa al nivel de tubo digestivo es un mecanismo de transporte activo. Llegando a los diferentes compartimentos del organismo como sangre, linfa y tejidos.
A nivel del hígado y de losmúsculos, la forma primaria de almacenamiento de la glucosa es el glucógeno. La glucosa circulante es captada por las células de los diferentes órganos y tejidos y les sirve de sustrato energético(glucólisis). En caso de necesidad energética mayor, hay una movilización de glucógeno (glucogenólisis). Y cuando este se agota, se realiza una biosíntesis de glucosa (gluconeogenesis). El mantenimiento dela glucemia en valores normales asegura una aportación energética permanente a las células.
La concentración de glucosa normal en sangre completa determinada por métodos específicos varía de 70-100mg/dL. La concentración de glucosa es uniforme en la fase acuosa del plasma y eritrocitos. Es importante tomar en cuenta que la concentración de glucosa varía en el eritrocito, la sangre completa yel plasma por ello se ha decidido convencionalmente que las determinaciones de glucosa en suero o plasma, para evitar confusiones de interpretación clínica debido a la discrepancia de los valores,...