Enfermeria

Hipótesis
Al agregar sustancias, modificar sus temperaturas y neutralizar en cada caso correspondiente a cada uno de los distintos tipos de glúcidos, se puede saber si ocurre una reacción deoxidación o reducción reconociendo monosacáridos, polisacáridos y enlaces Glucosídicos.

Metodología

Actividad 1 reconocimiento de los monosacáridos.
1- En una gradilla coloque 4 tubos de ensayo yrotúlelos del uno al cuatro
2- En el tubo 1 coloque 5ml de glucosa, en el tubo 2 coloque 5 ml de sacarosa en el tubo 3 coloque 5 ml de lactosa y en el 4 coloque 5 ml de almidón.
3- Añadir acada tubo de ensayo 1 ml de licor de Fehling A y 1 ml de licor de Fehling B
4- Calentar a baño María las disoluciones y tome el tiempo en que demoran en reaccionar. Anote los resultados obtenidos*Si la solución adquiere una coloración roja la reacción es positiva (hubo reducción); si la coloración es azul o cambia a un color azul-verdoso la reacción es negativa.

Tubo 1-Glucosa: Alagregarle 1 ml de licor de Fehling A y 1 ml de Fehling B, y dejarlo reposar a baño María, al cabo de 2 minutos su color cambio a rojo dando una reacción positiva, esto quiere decir que ocurrió una reacción dereducción bajando su estado de oxidación

Tubo 2-Sacarosa: Al agregarle 1 ml de licor de Fehling A y 1 ml de Fehling B, y dejarlo reposar por 3 minutos a baño María, cambio su color aazul-verdoso, ocurriendo una reacción negativa, esto quiere decir, que la sacarosa se oxido pero solo parcialmente, o sea, ocurrió una hidrolisis parcial descomponiéndose la sacarosa en glucosa y fructosaaumentando su estado de oxidación.

Tubo 3-Lactosa: Al agregarle 1 ml de licor de Fehling A y 1 ml de Fehling B, y dejarlo reposar por 2 minutos a baño María, cambio su color a rojo, dando lugar a unareacción positiva, o sea, ocurrió una reacción de reducción, bajando su estado de oxidación al ganar electrones.

Tubo 4-Almidon: Al agregarle 1 ml de licor de Fehling A y 1 ml de Fehling B, y...