Enfermeria

Los alimentos que protegen las articulaciones son:
* Pescados: caballa, atún, arenque…son ricos en ácidos grasos omega 3 que ayuda a reducir la inflamación de los tejidos articulares.
* Aceites vegetales con alto contenido de omega 3:aceitede linaza, canola, soja, germen detrigoy de avellana
* Verduras y legumbres: Los vegetales de hojas verdes y de color rojo, amarillo, o naranja sonapropiados ya que contienen grandes cantidades de vitamina C, esta ayuda a neutralizar losradicales libres causantes del daño articular, se los debe consumir crudos o poco cocidos para que no pierdan sus nutrientes.
* Frutas: Las manzanas, bananas, melones, sandías, fresas y cerezas
* Frutos secos y semillas: Estos son ricos en varias vitaminas, selenio y calcio, las semillas de linocontienen grandes cantidades de omega 3.
* Cereales integrales: Aportan minerales, en especial selenio y muchasvitaminasademás por su contenido de fibras evitan el estreñimiento y ayudan a eliminar impurezas.
* Leche desojay derivados: Es una gran alternativa a lalechede vaca, su consumo resulta ideal para aquellas personas que padecen artritis reumatoidea ya que no toleran esta última.Alimento para tus articulaciones I
Todo corredor sabe la importancia que tiene mantener las articulaciones en buen estado para poder seguir con esta práctica deportiva. El movimiento de trote que se realiza durante la carrera, va produciendo pequeños y constantes impactos  principalmente en la rodilla, pero también pueden verse afectadas otras zonas como la columna vertebral (cuello y zona lumbar) ylos tobillos. Para minimizar el desgaste producido por esta actividad y el riesgo de lesiones, es importante tener en cuenta varios aspectos, como son: la superficie donde se realizan los entrenamientos, el calzado utilizado, un buen gesto deportivo (postura y movimiento) y una correcta alimentación y plan de suplementación que mantenga las articulaciones en un estado óptimo.
Iba a dedicar un solopost a este tema, pero al ir a escribirlo, me he dado cuenta de la importancia y extensión del asunto, por lo que he decidido dedicarle más de una artículo.
En este post os hablaré de recomendaciones dietéticas generales y de dos compuestos, la glucosamina y la condroitina,  que están presentes habitualmente en los suplementos alimenticios que hay en el mercado para el mantenimiento yfortalecimiento de las articulaciones.  Antes de seguir quiero recordaros la importancia que tiene que consultéis, ante cualquier dolor, con un especialista (traumatólogo, fisioterapeuta) que diagnostique la causa, independientemente de la decisión de tomar o no alguno de estos suplementos. 
A continuación, para que podáis entender cuáles son los efectos que producen los distintos compuestos, voy aexplicar brevemente cómo es una articulación.  Si os fijáis en la imagen (que corresponde a la articulación de la rodilla), podéis ver que está compuesta (entre otras estructuras) por hueso, cartílago y líquido sinovial. 
 La función del cartílago es cubrir y acomodar las terminaciones y superficies óseas en las articulaciones, amortiguar los impactos que producen la marcha y/o saltos, prevenir eldesgaste por rozamiento y permitir el movimiento de la articulación. El cartílago está formado por células (condrocitos y condroblastos), fibras de colágeno y matriz extracelular formada a su vez por  proteoglicanos (compuesta por mucopolisacáridos, principalmente ácido hialurónico,  unidos a proteínas) y glicosaminoglicanos (tienen propiedades elásticas y nutren y lubrican al cartílago).
El líquidosinovial es una sustancia viscosa rica en ácido hialurónico, encargada de lubricar y amortiguar la articulación durante el movimiento.
Las recomendaciones generales para el buen mantenimiento de las articulaciones son:
* Mantener un peso adecuado, ya que un sobrepeso supondrá una carga extra sobre las articulaciones y un bajo peso puede ocasionar pérdida y lesión muscular.
* Asegurando...