Enfoque De Procesos

Carrera: | Ingeniería de Alimentos |
Nivel: | 8ª |
Asignatura: | Ingeniería de la Producción |
Estudiante: | Elena Vallejo |
Docente: | Ing. Jorge Viteri MSc.- MBA. |

Tema: Gestiónintegrada de procesos
Resumen:
La gestión por procesos son actividades para la definición y planeación de los procesos del sistema de gestión. Cambios en la forma de administrar actividades. Cambios enla organización, cultura y personas. Se originó Organizaciones tradicionales con áreas o departamentos para actividades principales. Enfoque funcional parte de la división del trabajo especializaciónde grupos= eficiencia y productividad. Su organización funcional se da por medio de existencia de estructura jerárquica, la definición de cargos (autoridad y operativos) y las relaciones formales conestandarización de actividades mediante normas, reglas y procedimientos todo esto buscando que la organización funcione como una máquina.
Abstrac:
Process management are activities for thedefinition and planning processes of the management system. Changes in how to manage activities.  the organization, culture and people. Organizations originated traditional areas or departments to mainstream. Functional approach of the division of labor specialization of groups = efficiency and productivity
Its functional organization is given by existence of hierarchical structure, the definitionof charges (and operational authority) and formal relations with standardization activities through policies, rules and procedures all this looking for the organization to function like a machine.Introducción:
La gestión integrada de procesos no es más que una herramienta de ayuda para las empresas, que debe ser aplicada para obtener resultados beneficiosos en cuanto a progreso de la misma, es uncambio en la organización en cuanto a la organización y coordinación de actividades hacia el cumplimiento de ciertos objetivos.
Objetivo General:
* Leer el capítulo 2 del libro Incotec...