Enfoques Curriculares

Bolognesi para tu bebé
Si tu pequeñín ya está listo para los alimentos sólidos, no dejes de incluir en su nutrición sabores diferentes y novedosos.
Las pastas tienen un excelente componentenutricional y junto con la carne y las verduras, se convierten en una deleitante combinación para estimular el sentido del gusto de tu pequeñín, para irle mostrando las delicias que trae consigo una buenaalimentación.

Los ingredientes que necesitas son los siguientes:
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 2 cucharadas de cebolla finamente picada
* 1 cucharada de apio picado finamente* 2 cucharadas de zanahoria rallada
* ¼ de libra de carne magra
* ½ cucharadita de pasta de tomate
* 2 tomates pelados sin semillas y bien picados
* 1/3 taza de sustancia de pollosin sal
* 250 gr. de espaguetis

Preparación
Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla y el apio, y sofríe todo por 4 minutos. Luego, añade las zanahorias y cocina durante dosminutos.
Agrega la carne picada y revuelve todo hasta que se dore, luego añade la pasta de tomate, los tomates y la sustancia de pollo, revuelve muy bien. Lleva la mezcla a hervir y reduce el calor,cocina por 15 minutos hasta que la carne quede al punto.
Mientras tanto, pon en una olla a hervir agua, añade el espagueti y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente unos 10 minutos. Escurre ycorta la pasta en trozos pequeños. Licua la salsa boloñesa hasta que quede uniforme.

Finalmente mezclas ambas preparaciones y ¡listo!
Una deliciosa flor
La coliflor, por sus propiedadesnutricionales beneficiosas y su facilidad de digestión es ideal en la alimentación complementaria.
Este vegetal es muy beneficioso para los pequeñines que están comenzando su alimentación complementaria consólidos, por su facilidad de digestión cuando se hierve y sus propiedades nutritivas.

El principal componente de la coliflor es el agua y es un alimento de escaso aporte calórico ya que presenta un...