enfoques economicos


Economía Alimentaria desde un enfoque neoclásico y de género
Economía…
“Dirección o administración de bienes y servicios.”
“Se interesa por la forma en que el hombre obtiene su renta y como la usa.”
“Estudia hechos y fenómenos económicos que se dan porque el hombre pretende resolver sus problemas económicos a través de la producción, distribución y circulación de los bienes que satisfacensus necesidades humanas”.
“Ciencia de la elección”
“Analiza el comportamiento humano como una relación entre fines dados y medios escasos que tienen usos alternativos”.
Economía-
Campos de estudio: microeconomía y macroeconomia
Enfoques de Economía
Características del enfoque neoclásico de economía:
Racionalidad y representatividad: reconoce un agente representativo, racional e informado,no tendría sexo, clase, edad, descontextualizado de lo histórico y social.
Producción ligada al trabajo como “empleo”.
Hogares como unidades de consumo.
¿Qué sucede con éste enfoque?
Se aleja:
De las experiencias de la vida humana.
Del sentido de interrelacionalidad: en la acción colectiva y en la toma de decisiones.
Estado-familia-mercado
“El homo economicus no es una buena expresión dela mujer, pero tampoco es una buena descripción del hombre.” (Citada por Espino A.)
Aportes del enfoque de género a la economía…
Somos personas con intereses y problemas distintos en el área económica.
Señala la necesidad de distinguir entre trabajo productivo y reproductivo.
¿A qué nos referimos cuando hablamos de género?
Construcción social que se extiende a partir de la diferenciaciónbiológica, para incluir normas sobre conductas y actitudes aceptadas y esperadas.
Producto histórico, que varía en contenido a través del tiempo y el espacio y afecta las oportunidades de hombres y mujeres.
Kabeer N. (1998): “El género es un principio organizador de la distribución del trabajo, la propiedad y otros valiosos recursos sociales. Las desiguales relaciones de género están sostenidas ylegimitizadas a través de ideas de diferencia e inequidad que expresan difundidas creencias y valores acerca de la naturaleza de “lo femenino” y “lo masculino”.
ECONOMÍA ALIMENTARIA
Se ocupa de la interacción entre los sistemas económicos, sus interrelaciones, el estado nutricional y la seguridad alimentaria.
Los cambios económicos y ambientales de una comunidad afectan el acceso al alimento,la seguridad alimentaria y la salud nutricional.
A su vez, el estado nutricional influye en el estado de salud total, en el potencial de funcionamiento del trabajo y el potencial total para el desarrollo económico.
Economía alimentaria:
Recorrido Histórico
La crisis
Globalización.
Aumento de las fuerzas económicas internacionales.
Banco Mundial y FMI definen la política económica y social.Flexibilización laboral.
Privatizaciones.
Sustitución de producción interna por importaciones.
Programas sociales de combate de pobreza.
Deterioro de la igualdad en la distribución de ingresos.
La recuperación (2002-2008)
El PBI comienza a crecer.
Las tasas de desempleo disminuyen.
Recuperación de la producción industrial.
Mejora de los indicadores sociales (reducción niveles depobreza, indigencia y desigualdad).
Incremento de la producción nacional y exportaciones: aumento la mano de obra, y del empleo.
A mayor nivel de empleo, mayor nivel de demanda y se retroalimentó el sistema.
Sin embargo…
(2008- 2010)
El INDEC se convierte en un organismo cuestionado.
Se retrotrajo el consumo según algunos medios.
Avance de la inflación.
Programas sociales.
Incremento de lapobreza medida por ingresos.
CBA: capacidad de compra de las familias.
Aumento…
CALIDAD NUTRICIONAL AL MENOR COSTO
Rendimiento de prestación por unidad de gasto
Costo de complementación alimentaria familiar
Tot. De alimentos que una familia necesita mensualmente (alimentación correcta)
(menos)
Tot. De alimentos aportados por la prestación alimentaria
(igual)
TOT. DE ALIMENTOS QUE LA...