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Consiente a tu estómago en Xalapa
Como toda ciudad de tradiciones arraigadas, Xalapa posee una importante herencia gastronómica. La cocina local retiene la elegancia de la comida española y añadelos ingredientes del México prehispánico. Cuando busques disfrutar de una buena comida en el estado de Veracruz, no olvides probar los “huevos tirados”, cocinados con frijoles y servidos con queso,totopos, tortillas, plátano frito y arroz. Después de la cena, descubre los postres tradicionales de Xalapa, pan de elote y buñuelos. Prueba la bebida local Torito de la Chata, preparada con fruta, lechecondensada y licor de caña. La encontrarás de diversos sabores como guayaba, mango, cacahuate, coco, fresa y, por supuesto, café.
La cocina veracruzana consiste principalmente en platillos preparadoscon pescados y mariscos, usualmente acompañados con salsa picante. No dejes de probar los camarones a la diabla, la jaiba en chilpachole, la sopa tradicional preparada con chile serrano o elhuachinango a la veracruzana. La salsa “a la veracruzana” se prepara con tomate, cebolla, ajo, aceitunas

Enero
 Del 30 de enero al 9 de febrero (Tacotalpa): Feria de la Candelaria.
Febrero
 2 defebrero (Catemaco, Ixhuatlancillo, Jáltipan, Soledad de Doblado, Tlacolulan,
Marzo
 1er. viernes marzo (Ixhuatlán del Sureste): fiesta del Señor de la Piña y del café.
Abril
* 21 de Abril(Tuxpan): fiestas Náuticas, maratón y carreras en el Río Tuxpan.
Mayo
* Fecha variable en mayo (Boca del Río): fiesta de la Primavera Sotaventina.
Junio
* 1 de Junio (Martínez de la Torre): feriaRegional.
Julio
* 24 de Julio(Cosamaloapan):exposición Agrícola, Ganadera, Comercial,
* Septiembre
* 15 de Septiembre en todo Veracruz: festejos patrios.
Octubre
* 4 de Octubre(Pánuco): fiesta de la Huasteca.
Noviembre
* 1 de Noviembre en todo Veracruz se conmemora a todos lo santos y fieles difuntos.
Diciembre
* 25 de Diciembre (Tamiahua): feria Regional...