ENGORDE DE GANADO

[PRODUCCIÓN DE CARNE Y LECHE EN GANADO BOVINO.] 27 de mayo de 2011

EJIDO TIERRA BLANCA BOXER, MUNICIPIO DE ALAMO,
TEMAPACHE, VERACRUZ.

PROYECTO.
PRODUCCIÓN DE CARNE Y LECHE EN GANADO BOVINO.
NOMBRE DEL GRUPO GANADERO.
“LAS DOS HUASTECAS” DE TIERRA BLANCA BOXER, VERACRUZ.
DOMICILIO.
EJIDO TIERRA BLANCA BOXER, ÁLAMO, TEMAPACHE, VERACRUZ
REPRESENTANTE DEL GRUPO.
Ing. Angélica AdrianaHerver Galindo.
SOCIOS DE LA EMPRESA:
ANGÉLICA ADRIANA HERVER GALINDO.
HELIOS YAIR MORELOS CASTELLANOS.
JOSUÉ MANUEL BAUTISTA MARTÍNEZ.
ALMA ALEJANDRA TÉLEZ JACINTO.
HERIBERTO GUZMÁN CERVANTES.
ALBA MARINA MATÍNEZ CARBAJAL.

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CAPITULO 1: Planteamiento del problema.
1.1 Justificación.
En este proyecto losproductores de ganado bovino para carne y leche, están interesados
en asegurar que sus prácticas de producción no presentan riesgos para la salud del
consumidor, por esto el ganadero tiene interés en obtener productos de calidad, por lo
que sus procesos de producción deberán estar centrados en lograr productos libres de
defectos, consistentes, que cumplan con las especificaciones de producción, y quereúnan
o excedan las expectativas del consumidor.
Por lo tanto es muy importante conocer las características de las principales razas (SuizoCebú y Holstein), con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den como
resultado la mejor productividad posible.
Para poder lograr todo esto es importante que se lleve un control de más estricto de todas
las etapas de la producciónincluyendo la salud animal, esto es promovido a través del uso
de programas de buenas prácticas pecuarias, independientemente del tipo de sistema de
producción.
La empresa “Las dos Huastecas”, cuenta con un terreno de 24 hectáreas con poco pasto
para la explotación de ganado bovino, lo cual requiere de apoyo para desempeñar y
mejorar su actividad y poder mejorar sus potreros, también se necesita demaquinaria ya
que la empresa no cuenta con ella. Para poder lograr todo esto es necesario tener un
presupuesto de aproximadamente de $456,000.00 pesos m/n de los cuales la otra mitad
será aportada por los productores.

Logotipo y eslogan.

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1.2 Misión, visión, FODA.
a) Misión:
Crear productos de alta calidad en unsistema ganadero donde prevalezcan la ética
y el trato digno a los animales, en armonía con el ambiente, procurando
prosperidad para clientes, entorno y personal.
Fomentar la actividad de la producción de ganado bovinos para carne y leche de la
raza Suizo-Cebú mediante un sistema de explotación Extensiva.
b) Visión:
Ser capaces de producir los mejores animales, para satisfacer el mercado, elmercado local y regional.
Ser un grupo líder en ganadería que contribuya a la imagen positiva de la actividad
agrícola en general, creando un modelo de producción sostenible en el tiempo
mediante la aplicación de ciencias de manejo, aprovechando nuestros recursos
naturales.
c) Análisis FODA.
Fortaleza:
 Obtención de recursos naturales (suelo, agua, flora y fauna), deseos de superación
yde incrementar nuestros ingresos y la mano de obra.
 Existen razas adaptadas a las condiciones del estado.
 Existen cuatro superficies disponibles de agua.
 Intercambio de conocimientos y experiencias.
Oportunidades:
 Se cuenta con una alta demanda de carne en la región.
 Alto consumo de leche y sus derivados.
Debilidad:
 Sequías prolongadas.
 Falta de mano de obra
 Falta demaquinaria.
Amenazas:
 Ninguna por el momento.

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1.3 Objetivo general.
El ganadero sea capaz de aplicar las técnicas para producir bovinos de doble propósito.
Reconocerá las características sobresalientes de las diferentes razas de bovinos de doble
propósito existentes en el país, con la finalidad de seleccionar...