Engorde De Pollo

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS DEL PROYECTO
General
Específicos
ESTUDIO DE MERCADO
Definición del producto
Análisis de la demanda
Análisis de la oferta
Análisis de precios
Comercialización
ESTUDIO TÉCNICO
Tamaño de la planta
Localización (macrolocalización y microlocalización)
Ingeniería del proyecto
Descripción del proceso productivo.
Diagrama de proceso
Descripción de losequipos a utilizar (cálculo de maquinaria)
Distribución de la planta (cálculo de áreas de planta)
Organización de la empresa
Descripción de la estructura organizativa de la empresa (organigrama)

 





INTRODUCCION
La evaluación de presente proyecto analiza la factibilidad para creación de una granja para engorde de pollo y poder comercializar la carne enfocada su comercializaciónespecíficamente a la Frigoríficos y supermercados de Ciudad Ojeda, para lo cual se realizarán los estudios respectivos, desde el punto de vista de Mercado, Técnico, Económico y de Evaluación Económica.
La evaluación de proyecto inicia con el estudio de Mercado, donde se analiza la situación actual, causa y consecuencias para determinar las posibles soluciones a fin de determinar la demanda investigandosobre la necesidad insatisfecha en el mercado de pollos de engorde de excelente calidad, comprende el análisis de la oferta donde se darán a conocer que otras empresas en la zona occidental se dedican a la actividad de engorde y venta de pollos y el análisis de la comercialización del mismo, determinando cuáles serán los medios que se emplearan para hacer llegar nuestros productos a nuestrosclientes. Para así satisfacer la demanda.
Después del estudio de mercado se realiza el estudio Técnico de la empresa avícola que comprende: La localización optima del diseño, determinar el tamaño óptimo de las instalaciones lo cual responderá a la demanda insatisfecha determinada en el estudio de mercado, la disponibilidad y costo de materia, proceso productivo.
 

INFORMACION GENERAL DEL PROYECTONOMBRE DE LA EMPRESA: Cooperativa Avícola “ Halley & indriago” es la denominación social que se tuvo a bien seleccionar entre muchas otras opciones que salieron de una lluvia de ideas por parte de los Estudiantes promotores del proyecto, dada la necesidad de unir esfuerzos para lograr la realización de este proyecto.
NATURALEZA DE LA EMPRESA: La empresa es del tipo de producción agroindustrialporque además de producir el pollo se procesa este para poner la carne a disposición del mercado siguiendo un proceso tecnológico de inversión significativa.
OBJETIVO GENERAL: Producir un pollo de calidad a través de una buena alimentación y manejo adecuado por Cooperativa Avícola “Halley & indriago” compitiendo en un mercado conformado por Frigoríficos y supermercados de cuidad Ojeda mediante uncanal de comercialización del tipo productor – minorista.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Realizar estudios de factibilidad y rentabilidad económica.
Lograr rentabilidad para los inversionistas durante el periodo de proyección del proyecto.
Establecer compromisos duraderos con nuestros proveedores.
Contribuir al desarrollo agroindustrial de la zona sur.

ESTRATEGIA DEL PROYECTO:
La empresaseguirá una estrategia de enfoque en el sentido de participar en atender un porcentaje de la demanda total de carne de pollo vendidas por partes en todas las Frigoríficos y supermercados de cuidad Ojeda ofreciendo un producto altamente competitivo en precio y calidad.

ESTUDIO DE MERCADO

DEFINICION DEL PRODUCTO: El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de engordar pollos, de undía de nacido a un peso promedio de 40 gramos, con una duración de crianza de los mismos de 6 semanas. El estudio de mercado pretende determinar la demanda de venta de pollo en kilos (pierna, muslo y pechuga), vendiendo las vísceras (riñones, hígado, patas y piedra) como subproducto. Los pollitos serán comprados al grupo Protinal con quien la empresa Cooperativa Avícola “Halley & indriago”...