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CAPITULO I
1. Introducción
La competitividad de una empresa en el mercado depende en buena medida del éxito en el desempeño de sus procesos de producción y comercialización, los que lograpotencializar a través del aprovechamiento de las ventajas comparativas que la diferencia de su competencia. Dichas ventajas comparativas surgen cuando se conjugan elementos como el tipo de habilidades,recursos, conocimientos y atributos de los que dispone y aprovecha una empresa con mejor desempeño que sus competidores. Se entiende por competitividad a la capacidad de una organización de mantener lasventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición. Esto en el ambiente empresarial, significa lograr una rentabilidad igual o superior a los rivales en elmercado. La actividad ganadera se caracteriza por contar con un proceso de producción en el cual los animales se pastorean durante un tiempo hasta su engorde y posteriormente se comercializan.
Elestudio de mercado se enfoca en definir el nicho de mercado del proyecto y su caracterización. Describe las características de la oferta y demanda del producto a nivel de los diferentes niveles. Lacompetencia y Estrategia Empresarial la cadena de comercialización hasta llegar al consumidor final. La conjugación de todos estos elementos permite determinar la viabilidad de mercado.
Por su parte, elestudio técnico, parte de la caracterización de la oferta y la atención de la demanda insatisfecha del producto para dimensionar la capacidad instalada y el potencial del proyecto. El estudioadministrativo y legal, define la figura legal mas conveniente para el presente proyecto, así como también propone los requerimientos de administrativos y organizacionales necesario para la implementación delrastro, así como las normativas y leyes vigentes que rigen sus operaciones.
El estudio de impacto ambiental, identifica y describe los impactos positivos y negativos en los que se incurrirá en las...