Enlace Peptídico
Páginas: 2 (468 palabras)
Publicado: 8 de febrero de 2013
PDF obtenido en el portal Medicina molecular (www.medmol.es) de FIBAO. Página: http://www.medmol.es/glosario/76/ Fecha: 2-3-2012
Medicina molecular de FIBAO www.medmol.es
TÉRMINO DEL GLOSARIOcorrespondiente a: E
Enlace Peptídico:
Fecha de incorporación al glosario: 8-12-2007 Fecha de la última modificación: 8-12-2007
Definición: El enlace peptídico es un enlace amida que se estableceentre dos aminoácidos. En la formación del enlace amida se produce una reacción química entre el grupo amino (-NH2) de un aminoácido y el grupo carboxilo (-COOH) del otro, formándose un enlacecovalente entre el átomo de carbono y el de nitrógeno (-OC-NH-), con la pérdida de un grupo OH y un H para forman una molécula de agua. El ribosoma cataliza la formación sucesiva y ordenada de una serie deenlaces peptídicos entre distintos aminoácidos en el proceso de la síntesis de proteínas. Esta sucesión de enlaces peptídicos fija la secuencia primaria de una proteína y su configuración. Cualquiervariación de esta secuencia requiere de la rotura del enlace peptídico. Los aminoácidos se caracterizan por tener un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a un mismo átomo de carbono, el carbono alfa.Además del grupo amino y del grupo carboxilo el carbono alfa tiene unido un átomo de hidrógeno y la llamada cadena lateral que es variable y caracteriza a cada tipo de aminoácido. El enlacepeptídico, a pesar de ser un enlace simple, tiene cierto carácter de enlace doble. Este carácter parcial de doble enlace hace que los átomos que participan en este enlace (carbono, nitrógeno, oxígeno ehidrógeno) no puedan moverse unos con respecto a otros y queden en un mismo plano. Sin embargo, los enlaces que se establecen entre los átomos del plano (carbono o nitrógeno) y los carbonos alfa de losaminoácidos enlazados sí tienen carácter de enlace simple y permiten cierto grado de giro. Un átomo de carbono que sólo establezca enlaces simples, como es el carbono alfa, presenta estos enlaces...
Medicina molecular de FIBAO www.medmol.es
TÉRMINO DEL GLOSARIOcorrespondiente a: E
Enlace Peptídico:
Fecha de incorporación al glosario: 8-12-2007 Fecha de la última modificación: 8-12-2007
Definición: El enlace peptídico es un enlace amida que se estableceentre dos aminoácidos. En la formación del enlace amida se produce una reacción química entre el grupo amino (-NH2) de un aminoácido y el grupo carboxilo (-COOH) del otro, formándose un enlacecovalente entre el átomo de carbono y el de nitrógeno (-OC-NH-), con la pérdida de un grupo OH y un H para forman una molécula de agua. El ribosoma cataliza la formación sucesiva y ordenada de una serie deenlaces peptídicos entre distintos aminoácidos en el proceso de la síntesis de proteínas. Esta sucesión de enlaces peptídicos fija la secuencia primaria de una proteína y su configuración. Cualquiervariación de esta secuencia requiere de la rotura del enlace peptídico. Los aminoácidos se caracterizan por tener un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a un mismo átomo de carbono, el carbono alfa.Además del grupo amino y del grupo carboxilo el carbono alfa tiene unido un átomo de hidrógeno y la llamada cadena lateral que es variable y caracteriza a cada tipo de aminoácido. El enlacepeptídico, a pesar de ser un enlace simple, tiene cierto carácter de enlace doble. Este carácter parcial de doble enlace hace que los átomos que participan en este enlace (carbono, nitrógeno, oxígeno ehidrógeno) no puedan moverse unos con respecto a otros y queden en un mismo plano. Sin embargo, los enlaces que se establecen entre los átomos del plano (carbono o nitrógeno) y los carbonos alfa de losaminoácidos enlazados sí tienen carácter de enlace simple y permiten cierto grado de giro. Un átomo de carbono que sólo establezca enlaces simples, como es el carbono alfa, presenta estos enlaces...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.