enlace

TEMA 1
CONCEPTOS FUNDAMENTALES
EN QUIMICA ORGANICA

1. Concepto y origen de la Química Orgánica.
2. La Industria Química Orgánica.
3. Representación de Lewis de las moléculas orgánicas.
4. Electronegatividad y polarización del enlace.
5. Carga formal.

Ampliación de química

3

TEMA 1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES EN QUIMICA ORGANICA.
1. Concepto y origen de la Química Orgánica. 2. LaIndustria Química Orgánica. 3.
Representación de Lewis de las moléculas orgánicas. 4. Electronegatividad y
polarización del enlace. 5. Carga formal.
1. Concepto y origen de la Química Orgánica.
¿Qué es la Química Orgánica? La Química Orgánica se ocupa del estudio de las
propiedades y transformaciones de los compuestos que contienen el elemento
carbono. El elevado número y complejidad deestos c
ompuestos se deben a las
características de enlazamiento del carbono, que puede formar enlaces hasta con
cuatro átomos más. Además, este elemento se puede unir a otros átomos de carbono
para constituir largas cadenas compuestos por cientos e incluso miles de átomos. El
carbono puede formar enlaces estables con muchos átomos distintos de la tabla
periódica y además, puede formardiferentes tipos de enlaces: simples, dobles o
triples. La diversidad de la química que tiene como base el carbono no es
sorprendente si se piensa en las diferencias que presentan las formas del carbono
elemental: diamante, grafito y furulenos. El diamante es duro e incoloro, el grafito es
suave y negro y los furulenos son de color azul oscuro. Estas diferencias en las
propiedades de las distintasformas del carbono son consecuencia de las diferencias
estructurales que presentan dichas formas.
El aspecto más interesante de la Química Orgánica es que es la química de la
vida. De hecho, el nombre mismo refleja la antigua creencia de que ciertas sustancias
sólo podían ser producidas por organismos vivos. Los químicos saben ahora que lo
que estas sustancias producen tiene en común que todasellas contienen el carbono.
2. La Industria Química Orgánica.
Uno de los sectores industriales de crecimiento más rápido en una economía
desarrollada es la industria química y, dentro de ésta, destaca la industria Química
Orgánica (IQO). La característica más llamativa de la Industria Química Orgánica
(IQO) es su gran diversidad. Esta diversidad se debe a varios aspectos, entre los quedestacan:
El tipo y finalidad de sus productos: desde abonos hasta perfumes.
A la capacidad de producción: desde millones de toneladas de etileno
hasta pocas decenas de kilogramos de algunos medicamentos.
A la extensa variedad de estructuras químicas que se sintetizan
industrialmente.

Tema 1

4

A los procesos de síntesis desarrollados para fabricar dichas estructuras
químicas.
Toda laIQO se alimenta de las industrias químicas pesadas cuyas materias
primas son el petróleo, el gas natural y el carbón, mientras que los productos de estas
empresas son, a su vez, las materias primas de los grandes sectores, tal y como se
verá más adelante. Otra gran parte de la IQO se abastece de productos naturales de
origen animal o vegetal.
Los productos obtenidos en la IQO se utilizan biencomo intermedios para otros
procesos industriales o bien para consumo directo (medicamentos, plásticos…). Estos
últimos, es decir, los productos orgánicos industriales utilizados para consumo directo
pueden englobarse en dos grandes grupos:
Aquellos que se producen a gran escala, toneladas por año, y su precio
por kilogramo es moderado. Como son los plásticos, abonos,
detergentes,plaguicidas…
Aquellos que se fabrican en cantidades pequeñas, pero su precio es muy
alto y, por tanto, el volumen de sus ventas, en dinero, también lo es. La
fabricación de estos productos constituye la llamada Industria Química
Orgánica fina. La IQO fina en la actualidad es la IQO que posee mayor
competencia, mayor gasto en investigación y mayor velocidad de cambio.
A continuación se muestra un...