ENOLOGIA
Páginas: 2 (309 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2014
EXAMEN DE ENOLOGIA I
1. Contesta Correctamente.
¿Ando colinda con Francia?
a) Falso b) Verdadero
El primer champagne fue elaborado en el siglo XVI por don perignon.
a) Falso b)Verdadero
Esta cepa le aporta aromas frutales al champagne.
a)Chardonnay b)Pinot Meunier c)Pinot Noir
Se denomina champagne brut cuando tiene _____ de azúcar.
a)Maximo 50g/lb)Maximo 15g/l c)17-35g/l
El ______________ se presenta en la cordillera de los Vosgos.
a)efecto foehn b)canal de la mancha c)edelswicker
Esta mención indica que el vino se elabora con 50% decepas nobles.
a)Edelswicker b)cuvee c)milesime
En una de las mejores cepas blancas a nivel mundial.
a)muscat b)Riesling c)Chardonnay
¿Cual es el metodo de laelaboracion que utiliza el cremant?
a)Vinificacion en blanco b)Cosecha tardia c) Tradicional
El muscat se considera una cepa noble
a)Falso b) Verdadero
Que casa productora gano la patente” DomPerignon”?
a) Hautvillers b)Moet & Chandon c)Veuve De Cliquot
Menciona en que partes se divive Valle del rodano
R=
Vino representativo de jura que se realiza con cepa savagnin y suelaboración es muy similar al del jerez
R=
Región en donde podemos encontrar el AOC Chauteanueuf – Du –Pape:
a) Corcega b)Saboya c) Valle Del Rodano
¿ Que AOCpertenece a Savoy?
a)Hermitage b) Burdeos c) Champagne
Pertenece a la región de borgoña
a) Beaujolais b)Burdeos c) Champagne
AOC Patrimonio se encuenta en la region de:
a)Jurab)Corcega c)Valle del rodano
Tipo de clima que se encuentra en Corcega:
a) Semicontinental b)Continental c)Mediterraneo
Tiempo que se debe pasar en barrica el vino amarillo:
R=Un Cru es:
a)Un municipio b)Parcela c) Una Region
Nombre del tipo de suelo especifico para la elaboración del Chateaubeuf- du – pape:
a)Galets b) Arcilloso c) Calcareo...
1. Contesta Correctamente.
¿Ando colinda con Francia?
a) Falso b) Verdadero
El primer champagne fue elaborado en el siglo XVI por don perignon.
a) Falso b)Verdadero
Esta cepa le aporta aromas frutales al champagne.
a)Chardonnay b)Pinot Meunier c)Pinot Noir
Se denomina champagne brut cuando tiene _____ de azúcar.
a)Maximo 50g/lb)Maximo 15g/l c)17-35g/l
El ______________ se presenta en la cordillera de los Vosgos.
a)efecto foehn b)canal de la mancha c)edelswicker
Esta mención indica que el vino se elabora con 50% decepas nobles.
a)Edelswicker b)cuvee c)milesime
En una de las mejores cepas blancas a nivel mundial.
a)muscat b)Riesling c)Chardonnay
¿Cual es el metodo de laelaboracion que utiliza el cremant?
a)Vinificacion en blanco b)Cosecha tardia c) Tradicional
El muscat se considera una cepa noble
a)Falso b) Verdadero
Que casa productora gano la patente” DomPerignon”?
a) Hautvillers b)Moet & Chandon c)Veuve De Cliquot
Menciona en que partes se divive Valle del rodano
R=
Vino representativo de jura que se realiza con cepa savagnin y suelaboración es muy similar al del jerez
R=
Región en donde podemos encontrar el AOC Chauteanueuf – Du –Pape:
a) Corcega b)Saboya c) Valle Del Rodano
¿ Que AOCpertenece a Savoy?
a)Hermitage b) Burdeos c) Champagne
Pertenece a la región de borgoña
a) Beaujolais b)Burdeos c) Champagne
AOC Patrimonio se encuenta en la region de:
a)Jurab)Corcega c)Valle del rodano
Tipo de clima que se encuentra en Corcega:
a) Semicontinental b)Continental c)Mediterraneo
Tiempo que se debe pasar en barrica el vino amarillo:
R=Un Cru es:
a)Un municipio b)Parcela c) Una Region
Nombre del tipo de suelo especifico para la elaboración del Chateaubeuf- du – pape:
a)Galets b) Arcilloso c) Calcareo...
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