Enologia

Páginas: 3 (521 palabras) Publicado: 11 de marzo de 2013
APRENDIZ: HAROLD ERNESTO VILLALOBOS CASTELVI - FICHA: 433409

PREPARAR BEBIDAS. 260201015

Que nombre se les dio a las primeras cepas plantadas y vendimiadas?



Vitis Silvestris o uva delbosque.



la uva del huerto o Vitis Vinífera.

Que poderes o dones se le atribuye a los diferentes dioses del vino?

Hacen brotar el suelo, recuperar plantas muertas.

Cual fue elrecorrido que llevo a la Vitis Vinifera a ser el principal cultivo en países del
continente americano?

Fue introducida en América durante el segundo viaje de Colón. Colón reconoció las
Antillas menores,la Hispaniola hoy República Dominicana, jamaica y Puerto Rico.
Pero pues esos intentos fracasaron por consistentes problemas climáticos y a la espera de
un largo tiempo cuando Hernán Cortézconquista México tuvo los primeros éxitos de la vid
en América .

Que importancia tiene CARLOMAGNO en la historia del vino y cual fue su legado?

CARLOMAGNO establece unas leyes severas sobre el procesopor el cual se convierte el mosto de
la UVA en VINO también prohíbe el proceso de estrujado con los pies, la prohibición de
almacenar vinos en pieles de animales y el derecho de los viticultores decolgar una rama
verde y vender vino a todo el que lo solicitase.

Que importancia tiene LEÓN MAGNO en la historia del vino y cual fue su legado?

Se dice q roma era saqueados por los hunos , hayuna vieja leyenda que dice que el papa león I
conocido como león magno tubo la valentía y dispuso a negociar con el temible Atila
ofreciéndoles las mejores viandas y los vinos mas famosos de laregión y al probar los vigorosos
vinos de la Emilia Romaña no tuvieron mas remedio que firmar un tratado de paz sin poder
saquear la suculenta ciudad de Roma.

Que importancia tiene MAHOMA en lahistoria del vino y cual fue su legado?

La propagación del vino viene ligado al cristianismo por su contenido simbólico de
representar la sangre de cristo. Los musulmanes, a través de Mahoma por...
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