Enquete de satisfaction

APÉNDICE B

Formato de la Encuesta

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Fecha:__________ Hora:_______

Mesero:_________

Mesa:________

Pax:______

(NO ESCRIBA en esta área)

Tesis Profesional de EfrénMuñoz Jiménez
1. ¿Qué tan seguido come en este restaurante?
_____ vez/veces a la semana

(escriba solamente en una línea)

_____ vez/veces al mes

_____ vez/veces al añoExcelente

2. En general ¿cómo CALIFICA usted…

Buena

Regular

Mala

Pésima

No
Aplica

Excelente

Buena

Regular

Mala

Pésima

No
Aplica

No

Nada

…la rapidezcon la que le atendió el mesero?
…la amabilidad del mesero?
…la facilidad para localizar al mesero?
…la presentación de su mesero (ej. uniforme, limpieza, etc.)?
…la actitud del mesero?…la solución de problemas por parte del mesero?
…las atenciones del mesero?
3. Desde que entró al restaurante, ¿cómo fue la RAPIDEZ…
…con la que lo recibieron?
…con la que leasignaron una mesa?
…con la que su mesero le entregó la comanda?
…con la que su mesero le tomó su orden?
…con la que su mesero le sirvió sus bebidas?
…con la que su mesero le sirvió sucomida?
…con la que su mesero le entregó sus pedidos especiales?
(ej. cubiertos, salsas, limones, postres, etc.)

…con la que su mesero le entregó la cuenta?
…con la que su mesero ledevolvió su cambio?
4. ¿Regresaría a comer a este restaurante?

Si

No

5. ¿Recomendaría este restaurante con sus conocidos?

Si

No

6. Le pedimos conteste esta sección solamentesi tuvo que esperar a que le asignaran una mesa
Mucho

Si

Regular

Fue corta su espera para que le asignaran una mesa
Fue justo el orden con el que le asignaron su mesa
Fue cómodael área donde esperó
Fue amable la persona que le asignó su mesa
Si tiene alguna otra sugerencia, por favor escríbala a la vuelta de esta hoja.

¡¡¡Muchas gracias!!!!

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