enrevista con el señor valentin

Entrevista con el señor Valentín Gomes Días:

1._ ¿Cuánto tiempo lleva en este trabajo?
R= hace 6 años
2._ ¿Con que tiempo de anticipación comienza hacer sus productos?
R= con dos mesesantes se comienza a hacer el trabajo
3-_ ¿Para usted qué significado tiene la feria del alfeñique?
R= es una tradición que se ha continuado por años y nosotros lo hacemos sobre salir con losproductos que vendemos
4._ ¿Qué significado tienen las calaveras de chocolate?
R= nos recuerdan lo que nuestros antepasados han venido haciendo años atrás
5._ ¿Usted cree que con los años la venta deestos productos sea mayor?
R= pues si ya que con el tiempo hemos tenido mejores ganancias
7._ ¿Tiene algún otro trabajo o solo este?
R= si trabajo en una fábrica y pido vacaciones en estasfechas para estar con mi familia y apoyarles a vender
8._ ¿Usted es el único de su familia que trabaja en la feria del alfeñique o tiene más familiares que venden en esta feria?
R= si somos tresfamilias las que vendemos en esta feria

¡Bueno le agradecemos su tiempo por a ver contestado estas preguntas!


INVESTIGACION DE LA FERIA DEL ALFEÑIQUE

La tradicional Feria del Alfeñique y delDulce Regional de Toluca más conocida como la Feria del Alfeñique se lleva a cabo desde 1989 con el afán de fortalecer la milenaria tradición del Día de Muertos
Es una feria muy colorida y de muchatradición que tiene como sede los famosos Portales de Toluca que llevan por nombre Reforma, Madero y 20 de Noviembre y que se encuentran en el centro de la ciudad y rodean a la Iglesia Catedralde Tolucade San José. Por lo general la Feria del Alfeñique comienza la tercer semana de octubre y termina hasta el 3 o 4 de noviembre.
La tradicional Feria del Alfeñique se distingue por la venta yexposición del dulce de alfeñique y de la región principalmente, pero también cuenta con un parte cultural en donde se llevan a cabo exposiciones, conferencias, danza,música, teatro, muestra gastronómica,...