ensalada de Chile Poblano

Ensalada de chiles poblanos costos
6 chiles poblanos --------------------- 4.521 el kilo
1 taza de aceite--------------------- 1.619 el litro
1/2 taza de vinagre --------------------- 1.059 el litro
sal de grano --------------------- 859 el kiloPara preparar ensalada de chiles poblanos hay que asar los chiles poblanos. Pelarlos y dejados enfriar. Cortarlos en tiritas y sazonarlos con sal, aceite y vinagre. Rinde 6 raciones
Arroz con camaronescosto
200 g camarones limpios 9.180 el kilo
4 tazas de agua2 tazas de arroz 1.458 el kilo
3 cucharadas de manteca 3.545 el kilo
3 dientes de ajo picados100 uni
2 tomates picados 1.436 el kilo
1 cebolla picada2.996 el kilo
Sal 419 el kilo
Para cocer elarroz con camarones hay que freír los tomates, ajo, cebolla y el arroz en manteca; agregar el agua y los camarones. Sazonar con sal y dejar cocer (añadir agua en caso necesario). Rinde 8 raciones.Budín de bizcocho costo
250 g azúcar 599 el kilo
1 litro de leche689 el litro
1/2 taza de agua
8 huevos 2.519 (20uni)
6 yemas
4 limones (la...