Ensalada
Páginas: 2 (259 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2015
INGREDIENTES
200 grs de lechugas variadas.
2 Naranjas grandes.
1/2 Cebolla roja.
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 Cucharadas de zumo denaranja recién exprimido.
2 Cucharadas de zumo de limón.
1 Cucharadita de miel.
1 Cucharadita de mostaza de dijon.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIONLavamos bien las hojas de lechuga con agua fría y las secamos con papel de cocina. Retiramos y desechamos los tallos. Cortamos las hojas más grandes en trozos máspequeños.
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado retiramos la parte superior e inferior de las naranjas, luego las terminamos de pelar intentandoretirar también la parte blanca de la piel.
Cortamos los gajos entre la piel para extraerlos pelados.
Pelamos y troceamos la cebolla roja. En una bowl agregamos lalechuga, los gajos de naranja, mezclamos bien y esparcimos por encima la cebolla.
Para elaborar el aderezo, mezclamos en un bowl pequeño el aceite de olivavirgen extra, el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel y la mostaza. Salpimentamos al gusto.
Cuando notemos que todos los elementos están bienintegrados y hemos obtenido una vinagreta homogénea, vertemos este aderezo sobre la ensalada justo cuando esté apunto de servirse. Luego removemos bien para que laensalada se empape bien con el aliño.
Mi impresión es que esta ensalada está muy rica, muy refrescante. Con el toque de la naranja que además de aportar unsabor exquisito aporta también vitamina C y muchos más nutrientes. Esta ensaladitala podemos presentar como entrante o para cenar.
A Disfrutar!!!!!
200 grs de lechugas variadas.
2 Naranjas grandes.
1/2 Cebolla roja.
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 Cucharadas de zumo denaranja recién exprimido.
2 Cucharadas de zumo de limón.
1 Cucharadita de miel.
1 Cucharadita de mostaza de dijon.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIONLavamos bien las hojas de lechuga con agua fría y las secamos con papel de cocina. Retiramos y desechamos los tallos. Cortamos las hojas más grandes en trozos máspequeños.
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado retiramos la parte superior e inferior de las naranjas, luego las terminamos de pelar intentandoretirar también la parte blanca de la piel.
Cortamos los gajos entre la piel para extraerlos pelados.
Pelamos y troceamos la cebolla roja. En una bowl agregamos lalechuga, los gajos de naranja, mezclamos bien y esparcimos por encima la cebolla.
Para elaborar el aderezo, mezclamos en un bowl pequeño el aceite de olivavirgen extra, el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel y la mostaza. Salpimentamos al gusto.
Cuando notemos que todos los elementos están bienintegrados y hemos obtenido una vinagreta homogénea, vertemos este aderezo sobre la ensalada justo cuando esté apunto de servirse. Luego removemos bien para que laensalada se empape bien con el aliño.
Mi impresión es que esta ensalada está muy rica, muy refrescante. Con el toque de la naranja que además de aportar unsabor exquisito aporta también vitamina C y muchos más nutrientes. Esta ensaladitala podemos presentar como entrante o para cenar.
A Disfrutar!!!!!
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