Ensaladas frías

1 Lata de Sardinas Van Camps en aceite
1 Plátano verde
1 Pimentón rojo
1 Pimentón verde
2 Cucharadas de mayonesa
1 Cucharadita de mostaza
1 Cucharadita de jugo de limón
1 Taza de hojas deperejil finamente picado
Aceite para freír
 
Preparación
Caliente el aceite a fuego medio.
Corte el plátano en troncos de 6 cm.
Fríalos hasta que estén blandos, escurra y entre una bolsa aplánelosLuego suba el fuego y fríalos hasta que tuesten.
Mientras tanto ponga los pimentones directo sobre la estufa hasta que queden quemados.
Métalos en una bolsa plástica durante 5 minutos, saque ypele bajo el chorro de agua.
Corte en tiritas.
Prepare la salsa mezclando la mayonesa, mostaza, jugo de limón y perejil.
Sobre los patacones ponga los pimentones, las Sardinas y rocié la salsa encima.3 Latas de Atún Van Camp’s en Aceite
½ Taza de cebolla larga finamente picada
½ Taza de cebolla cabezona blanca, pelada y finamente picada
2 Cucharadas de pimentón rojo finamente picado
1 Tazade tomate maduro, pelado, sin semilla y finamente picado
Sal, pimienta y ají al gusto
 
Preparación
+Sofría en el aceite la cebolla larga, la cebolla cabezona, el pimentón y el tomate.Salpimiente.
Agregue los Lomitos de Atún Van Camp’s y deje cocinar a fuego lento por 2 minutos.
Sirva sobre arepa o patacones.
2 Latas de Atún Van Camp’s en aceite
1 Libra de tallarines
4 Cucharadas deaceite de oliva
1 Diente de ajo
½ Taza de puré de tomate
1 Taza de champiñones cortados a la mitad
1 Taza de calabacín (zuchini) verde y amarillo cortado en medias rodajas
1 Taza de zanahoria cortadaen julianas
½ Taza de apio cortado en julianas
1 Cucharada de albahaca fresca picada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
 
Preparación
Cocinar los tallarines en abundante agua con sal y un pocode aceite.
Cuando estén al dente retire del fogón y escúrralos.
En la mitad del aceite, sofría el ajo y retire.
En el mismo sartén dore las zanahoria durante 3 minutos, agregue el apio y deje 2...