Ensaladas Verano

Páginas: 9 (2087 palabras) Publicado: 6 de abril de 2015
1) Ensalada marina o ensalada verde con atún

1.Ingredientes
- Variedad de hojas verdes limpias
- ½ taza Croutons
- Parmesano rallado a gusto
- 3 cucharadas Hierbas frescas (orégano, romero, tomillo)
- 2 cucharadas Alcaparras
- ½ taza Zanahoria rallada
- 1 Verdeo
- 2 ramas de Apio
- ½ lata Atún en aceite
- Hellmann\\'s® con olivas (Hellmann\\'s®, limón y aceitunas verdes)

2.Preparación
1 Lavarmuy bien todos los verdes y secar. Pelar y rallar fino la zanahoria y cortar bien finito el apio y la cebolla de verdeo. Picar las hierbas.
2 Preparar la mayonesa de olivas, procesando la mayonesa con las aceitunas verdes y jugo de limón a gusto.
3 Hacer una base con los vegetales, colocar por arriba el queso, los croutons, las hierbas, las alcaparras, el atún, y condimentar con la mayonesa deolivas.
2) Ensalada Verde primavera con hierbas a la Hellmann's®

1.Ingredientes
- 300 gramos Porotos Verdes
- 1 paquete Espárragos Verdes
- 1 Zapallo italiano chico
- 1 brócoli pequeño
- 1 taza Arvejas
- 1 Lechuga
- 15 hojas Albahaca
- 1 Ramita de menta
- 5 ramitas Perejil
- 1 cucharada Vinagre de vino
- ½ cucharada Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 5 cucharadas Hellmann\\'s® Light

2.Preparación
1Colocar agua a hervir en una cacerola grande, limpiar los porotos, cortando sus extremos. Blanquearlos por 4 minutos. Hacer lo mismo con el brócoli cortado en pequeñas flores, las arvejas (3 minutos) y los espárragos (2 minutos). Pasar todos los vegetales a agua con hielo para cortar la cocción. Llevar a un bol y rociar con jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
2 Por último, picar el perejil,separar las hojas de la albahaca, menta y lechuga.
3 Mezclar el perejil Hellmann\\'s® Light, las hojas con la ensalada y servir.
Principio del formulario

3) Final del formulario
Ensalada americana

1.Ingredientes
- 150 grs. de repollo blanco cortado en juliana fina
- 150 grs. de repollo colorado cortado en juliana fina
- 4 naranjas peladas a vivo y en gajos (sin membranas)
- 3 zanahorias ralladasPara el aderezo
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 – 3 cucharadas de SAVORA®
- Sal y pimienta

2.Preparación
1 En una ensaladera, ubicá la juliana de repollos, los gajos de naranja y la zanahoria; salpimentá.
2 Mezclá el resto de los ingredientes, condimentá con sal y pimienta y llevá tapado 1 hora a la heladera.
3 Aderezá las verduras, volvé atapar y llevá a la heladera hasta que la ensalada se enfríe bien.
4) Ensalada latina de pollo grillado

1.Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Palta
- 2 Tomates perita
- ½ taza Maíz desgranado
- 1 Verdeo
- 1 Huevo duro- 2 cucharadas Hellmann\\'s®
- Nachos
- Limón

2.Preparación
1 Cocinar el pollo a la plancha previamente condimentado, dorar bien de ambos lados. Reservar a temperatura ambiente.Desgranar el maíz y saltearlo en una sartén con aceite de oliva caliente, durante 2 minutos, condimentar y reservar.
2 Armar la ensalada mezclando el pollo previamente grillado y cortado en láminas, con la cebolla de verdeo cortada fina y el tomate en trozos medianos. Agregar el choclo.
3 Mezclar Hellmann\\'s® y el jugo de limón. Antes de servir incorporar la palta cortada en gajos y el huevopicado.
5) Ensalada de la huerta

1.Ingredientes
- 400 grs. de tiritas de pollo (aprox. 2 supremas grandes)
- 300 grs. de tomatitos cherry cortados al medio
- 1 ½ taza de arvejas
- 1 ½ taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de aceto balsámico
- 5 cucharadas de SAVORA CON MIEL®
- Sal y pimienta

2.Preparación
1 Mezclá las tiritas de pollo con los tomatitos, las arvejas y lazanahoria.
2 En un bowl prepará el aderezo mezclando la crema con el aceto, la SAVORA CON MIEL®,y condimentá con sal y pimienta.
3 Aderezá la ensalada y llevá a la heladera 1 hora antes de servir.
6) Ensalada Marina

1.Ingredientes
- ½ kg. de calamaretis
- ¼ kg. de mejillones
- ¼ kg. de berberechos
- 2 cubitos de caldo de verduras Knorr®
- 1 morrón finamente picado
- ½ diente de ajo picado
- 1 cebolla...
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