Ensaladas

4 tomates enteros 
1 Lechuga entera 
2 Pepinos 
Pimienta 
sal 
3 limones mandarina 

procedimiento 

cortar los tomates en rodajas, luego lavar bien la lechuga y cortar en pedazos pequenos, 
el pepino pelar y picar en rodajas; 
luego de todo esto revolver todo y a gregar sal y pimienta al gusto y los tres limones. y listo, a servir. 
[pic]

ENSALADA DE SURIMI

INGREDIENTES:
1paquete de surimi (cangrego australiano)
1 lata de media crema.
1 manojo pequeño de Cilantro.
1 cucharada grande de mayonesa
Galletas salada.
1/4 de Lechuga

MODO DE PREPARACIÓN:
Despica el surimi (con las manos), como desebrando, luego le agregas el cilantro bien picadito y previamente desinfectado, luego la lata de media crema y una cucharada de mayonesa, lo mezclas todo muy bien y lasirves en hojas de lechuga desinfectadas y LISTO!!!, lo acompañas con galletas saladas.

[pic]

ENSALADA DE CODITO

Ingredientes:
- 500gr. de pasta en forma de coditos 
- aceite 
- 150 gr. de jamón entero 
- Vinagre 
- 150 gr. de queso tipo gouda 
- Mostaza 
- 1/2 pimentón verde 
- Salsa inglesa 
- 1/2 pimentón rojo 
- Sal y Pimienta al gusto 
- 1 lata de maíz dulce entero 
-Mayonesa 

Preparación:
1. Cocine la pasta hasta que esté un poco más blanda que al dente. Déjela enfriar. Picar en cubos pequeños el jamón, queso gouda y pimentón. 

2. Mezclarlos con la pasta y el maíz en gramo. Prepare una vinagreta mezclando aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.

3. Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue la mayonesa. Colóquela en el refrigerador hastael momento de servir.

[pic]

ENSALADA FRIA DE POLLO

picamos las Papas las cocinamos como papa salada, la pechuga la cocinamos en Agua despues la desmenusamos, sacamos las alverjas ya lista y metemos en un recipiente las papas picadas en cuadritos medianos, despues metemos la pechuga desmenusada, le echamos la mayonesa, despues las alverjas y revolvemos y listo queda una deliciosa ensalada[pic]
ENSALADA RUSA DE POLLO

INGREDIENTES:
1/2 k. de Papa en cubitos (cocida)
1/2 k. de Zanahoria en cubitos (cocida)
1 taza de chicharos cocidos
1 pechuga de Pollo (cocida)
2 tazas de mayonesa
1 lata de media crema
sal al gusto
2 cucharadas de mostaza
1 lata pequeña de pimiento morrón rojo

MODO DE PREPARACIÓN:
Se revuelven la papa, zanahoria, chicharos y la pechuga demenuzada. Sehace una mezcla con la mayonesa, media crema, sal y mostaza. Se añade la mezcla a la mezcla del pollo. Se pone sobre un refractario y se adorna con pimiento rojo. Refrigérala un poco, y está lista para servirse

[pic]

ENSALADA DE ARROS CON JAMON Y VEGETALES

1/2 kg. de arroz de grano largo
1 lata de atún 
1 pimiento rojo
1 pimiento verde 
1 lata de maiz dulce
3 lonchas de jamón york ojamón serrano (al gusto)
1 lata pequeña de guisantes cocidos 
1 cebolla
2 zanahorias 
Aceite de oliva, sal y limón

En una cazuela cocer el arroz con 1 litro y un poco más de agua a temperatura suave unos 15-20 minutos. 
Mientras nos ocupamos de las verduras. En un bol colocar el maiz, las zanahorias peladas y ralladas, la cebolleta finamente picada, los guisantes escurridos, el atúndesmigado y escurrido, las lonchas de jamón finamente cortadas en tiritas y los pimienots cortados en juliana. Mezclar todo bien.Cuando el arroz esté listo, escurrirlo bien con la ayuda de un colador y volcarlo en el bol de las verduras. Remover todo bien y cuando se enfríe, confimentar con sal, aceite y el zumo de un limón. [pic]
ENSALADA DE TOCINO, ACELGA Y ATUN
100g. de tocino ahumado
1/2 taza decebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 taza de puré de tomate
2 zanahorias peladas, cocidas y partidas en 4
1 cubo de caldo de carne
2 atados de acelgas lavadas y cortadas, debidamente bien finas
1 taza de agua
1 lata de atún en aceite
sal y pimienta a gusto

En una cacerola, cocinar el tocino y cuando este bien dorado  añadimos inmediatamente  la cebolla bien picada y el ajo,...