Ensaladas

Hola (:

Bueno Frank… generalmente el aderezo para la ensalada cesar lleva estos ingredientes:
1 Huevo
1 dcl. de Aceite de oliva
2 cucharadas de Vinagre de vino
1 cucharada de limón
1Anchoa
mostaza
Queso azul o queso tierno (al gusto)
1 diente de Ajo
Pimienta
(Las cantidades dependerán de cuanta cantidad hagas, así que no le pares bolas a las “cucharaditas”, solo veagregando a la licuadora y prueba hasta que tenga el gusto que desees de cada ingrediente)

SIN EMBARGO… cuando hay que improvisar con los panas, o llegaste cansado de un toque y quieres comer, también,cuando no tenemos un coño en la nevera puedes hacerlo de la siguiente manera…
Agarras un poco de cada queso que tengas en la nevera (sea de lonja, duro de rayar, salado, natilla, de cabra… LO QUE SEAy los metes en una licuadora, le agregas un poquito de mayonesa (una cucharadita o dos) solo para la consistencia y puedes agregarle un chorrito de leche para que haga cuerpo, … luego vas agregandomostaza (al gusto) sal y pimienta, también al gusto, y por ultimo y observando muy bien la mezcla agregas aceite (preferiblemente de oliva) hasta que tu mezcla quede del espesor y tan brillante comoquieras, al final puedes agregarle tocineta ya frita en aceite vegetal y bien sequita para que quede muuuucho mejor.
(No la congeles… solo guarda lo que te quedo en la nevera máx. Por una semana).Cuando quieras hacer la ensalada cesar con pollo puedes preparar el pollito a la plancha pero antes lo preparas en un envase con un poquito de vino blanco, especias, ajo, sal, pimienta y un toquecito(muy poco) de salsa de soya o inglesa… déjalo marinar por un par de minutos y luego a la plancha.
Si estas a dieta solo marínalo con sal pimienta y limón. Y a la plancha.
Una vez lista laensalada (que no es mas que lechuga, crotones (que puedes suplantarlo por pan frito en cubitos o por las famosas tostadas de pasapalo, casabitos e incluso los palitos de pan picaditos) y aceitunas negras...