Ensaladas

Ensalada de pollo con piña
Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes (6 personas):
1 pollo grande hervido
1 piña fresca
1 manzana grande de reineta
1 limón
1 CS de azúcar morena1 lechuga

Para la salsa:
2 yemas de huevo
0,5 litro de aceite de oliva
250g. de apio
1 CS de mostaza
1 zumo de limón
100g de crema fresca
Sal, Pimienta de cayena

Preparación:Lavar, colar y cortar la lechuga.
Lavar la manzana sin pelarla, cortarla en láminas y dividirlas en dos.
Pelar y cortar la piña en dados.
Pelar y rallar el apio, ponerlo en una ensaladera con lafruta, regarlo con el zumo delimón y espolvorearlo con azúcar.
Removerlo y dejarlo macerar durante 15 minutos.
Quitar la piel del pollo, deshuesarlo y cortar la carne en láminas.
Preparar unamayonesa con limón, salada y enderezada con un poquito de cayena.
Batir la crema y añadirla a la mayonesa para hacerla más untuosa.
Echarlo en una ensaladera y ponerla en lugar fresco. Mezclar elpollo, la fruta y el apio. Colocarlo en la ensaladera sobre una capa de lechuga que se habrá dispuesto previamente.
Derjarlo 1 hora en la nevera.
Servir con la salsa a parte.

Descripción de lareceta Ensalada de verduras para dieta
Esta receta de ensalada de verduras para dieta es rica, sana y, además, muy baja en calorías. También es fresca e ideal para el verano

¿Qué ingredientesnecesito para preparar .. Ensalada de verduras para dieta?
• 200 gr. de lechuga romana
• 200 gr. de lechuga iceberg
• 200 gr. de tomate
• 200 gr. de pepino
• 200 gr. de zanahoria
• Sal
• Pimientanegra molida
• Orégano
• Aceite de oliva
• Vinagre de manzana

Prepararemos la ensalada de verduras para dieta en una ensaladera grande, ya que se tratan de ingredientes que ocupan mucho espacio.En primer lugar, lavaremos todas las verduras y las secaremos bien. Si podemos hacer uso de una centrifugadora de ensaladas, mejor.

Troceamos la lechuga iceberg y la lechuga romana y las...