Ensaladas

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Una mezcla fresca de lechuga romana y lechuga Iceberg, con repollo rojo y la zanahoria, tomates maduros deuvas, pedazos del tamaño de floretes de brócoli y una sutil mezcla de quesos Monterey Jack y Cheddar. Se sirve con picatostes de ajo mantequilla y la elección del apósito. Recién preparado en cadarestaurante..

Ensalada con cítricos
Tags: ensalada
Si ya están a dieta, ¡felicidades y ánimo!
Les dejo esta sencilla receta que seguramente prepararán:

Ensalada con cítricos
2 porciones
2 naranjas1 toronja sangría
Hojas de lechuga, al gusto
1 cdita. De jugo de limón
2 cdas. De aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Las naranjas y toronjas se parten en supremas, esto es quitando toda lapiel y la parte blanca que recubre los gajos, luego cortamos los gajos de uno por uno, evitando la telita entre cada gajo.
Cuando acabemos de sacar las supremas de la naranja, exprimimos un poco elollejo que nos quede y de ahí reservamos 2 cdas. De jugo para hacer la vinagreta.
En una ensaladera acomodamos las hojas de lechuga y las supremas.
Aparte, mezclamos el jugo de limón con el jugo denaranja, sal y pimienta, incorporamos el aceite de oliva y mezclamos hasta tener un aderezo homogéneo; bañamos la ensalada con éste.
Servimos.
Yo para acompañar hice una sincronizada con tortillasde harina integral, y rellena con panela y frijoles cocidos y de acompañantes chiles toreados.

ENSALADA DE CITRICOS

Ingredientes (4 personas)
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2 pomelos
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3 naranjas
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150 g de nueces
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50 g de lechugas variadas
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125 ml de aceite de oliva
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40 ml de vinagre...