Ensallo Filosofico De Estetica

¿Cómo transformar el aceite de la fritura en combustible para el auto?
Fabricación y purificación de biodisel
Actividad Nº 08

1.- ¿ Qué podremos averiguar...
Averiguaremos como producir un combustible, el biodisel, utilizable tanto a nivel
industrial como para el transporte, a partir de aceites usados.
... y qué preguntas podemos responder al realizar esta SPE ?
¸ ¿ En qué consiste elbiodisel?
¸ ¿ Cómo puede fabricarse y qué costos implica?
¸ ¿ Puede ser un sustituto posible del petróleo?
¸ ¿ Cuándo surge la idea de sintetizarlo?
¸ ¿ Cuántas plantas productoras de biodisel existen en el Uruguay y adonde se
ubican?
2.- Conocimientos previos recomendables para trabajar la SPE
¸ Concepto de lípidos (aceites, jabones, ésteres).
¸ Técnicas de separación (cromatografía)
¸Habilidades manipulativas a nivel de laboratorio
3.- ¿Qué materiales y qué sustancias necesitamos disponer para llevar a cabo la
actividad propuesta ?
A continuación se indican los consumos para la utilización de 2L de aceite.
Materiales Sustancias
Estufa, balanza, bola de decantación Aceite vegetal refinado
Colador, filtro de café Metanol
Batidora. respirador de pecera Hidróxido de sodioUno de los impedimentos para el desarrollo industrial y
económico del país es la gran dependencia que tenemos
con las grandes potencias en relación a la provisión de
petróleo. La carencia de yacimientos petrolíferos y la
necesidad del combustible para la industria, entre otras,
condicionan nuestra economía. Tanto en nuestro país
como en todo el mundo estamos viviendo una crisis
energética;el petróleo no es inagotable y cada vez el
acceso a él se hace más difícil, por esto es muy
importante el estudio de fuentes alternativas de energía.
Necesitamos recursos naturales, genuinos a los cuales
podamos acceder fácilmente. Una alternativa es la
producción de biodisel a partir de aceites, lo que resulta
doblemente redituable en tanto produce combustible y
recicla productos dedesecho.La aplicación de las Situaciones Problemáticas Experimentables (SPE) como estrategia didáctica en el aprendizaje
de la Química
Emy Soubirón 138
ALCÓXIDO DE
SODIO
H
l
H - C – OH + NaOH
l
H

H
l
H – C- O
-
- Na
+
+ H2O
l
H
AGITAR
DECANTAR
2 fases: glicerina y éster
SEPARAR FASES
Bola de decantación
LAVADO DE ÉSTERCon agua y respirador de
pecera
FILTRAR
Para eliminar vestigios de
agua emulsionada
4.- ¿ Qué medidas de seguridad y qué precauciones debemos adoptar para trabajar
seguro ?
Se debe trabajar con gafas, túnica y guantes en algunas instancias.
Frases de riesgo y consejos de prudencia para los productos utilizados:
Sustancias Frases R Frases S
Metanol
Hidróxido de sodio 35 2-26-37-39-45En tanto se está trabajando con metanol, se debe manipular bajo campana con buena
extracción y uso de gafas. En iguales condiciones se debe proceder al hacer las corridas
de cromatografía y su revelado.
5.- ¿ Cómo debemos proceder en la práctica ?
A través del siguiente esquema se da cuenta de los pasos a seguir para todo el proceso
de obtención:

ACEITE
FILTRADO
eliminación de impurezasCALENTAMIENTO
eliminación del agua
TITULACIÓN
Determinación del nivel de acidézLa aplicación de las Situaciones Problemáticas Experimentables (SPE) como estrategia didáctica en el aprendizaje
de la Química
Emy Soubirón 139
La reacción, denominada transesterificación , sustituye el metanol por la glicerina en los
trigliceridos (grasas, aceites) - utilizando el NaOH como catalizador - paraobtener
metil-esteres también denominados biodisel.
TRIGLECÉRIDO + METANOL GLICERINA + ÉSTER METÍLICO
5.1.- Preparación de la materia prima
Partiendo de aceite usado, se filtra el mismo con colador y filtro de café para la
eliminación de las impurezas. Luego se calienta el aceite para obtener una materia prima
libre de agua a 106ºC durante 4hs en una estufa. Se...