ensato de la nutricion

SEMESTRE II
Salud, Acondicionamiento físico y Deporte.
SALUD
 En la educación física es muy importante la salud, ya que se considera un importante factor para la realización de las diferentes actividades físico-deportivas, recreativas y sociales
 Es el estado de completo bienestar físico, mental, espiritual, emocional y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Lasalud implica que todas las necesidades fundamentales de las personas estén cubiertas: afectivas, sanitarias, nutricionales, deportivas, sociales y culturales.
ACTIVIDAD FISICA
 comprende un conjunto de movimientos del cuerpo obteniendo como resultado un gasto de energía mayor a la tasa de metabolismo basal.

BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FISICA

 Algunos estudios han demostrado que laspersonas que realizan una actividad física regular tienen una mortalidad menor.
 Se prolonga su vida de 5 a 10 o más años.
 Puede relacionarse con la prevención al evitar la aparición de ciertas enfermedades.
 Beneficios comprobados:
1. Mejor funcionamiento cardiaco.
2. Mejor funcionamiento respiratorio.
3. Mayor fuerza muscular.
4. Huesos mas compactos.
5. Capacidad de reacción.
6. Menortendencia a la depresión.

La actividad física engloba prácticas de baja intensidad, como bajar escaleras, jugar o pasear, hasta otras más extenuantes, como realizar una maratón.
La actividad física que realiza el ser humano durante un determinado período mayor a 30 minutos y más de 3 veces por semana, generalmente ocurre en el trabajo o vida laboral.
Ello aumenta el consumo de energíaconsiderablemente y el metabolismo de reposo, es decir, la actividad física consume calorías.
LA NUTRICIÓN
 El cuerpo humano necesita combustible para que funcione. El hombre obtiene esta energía de los diferentes alimentos que consume y convierte.
ALIMENTACION
 es la ingesta de alimento por parte de los organismos, cuyo propósito es saciar una necesidad, aun que no necesariamente consiga lacantidad de nutrientes esenciales
 para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
NUTRIENTES
 Es toda sustancia contenida en los alimentos que no puede ser creada en el organismo y el propósito es aportar energía, aminoácidos o elementos reguladores del metabolismo.
De acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en los siguientestipos de sustancias:
 Proteínas.
 carbohidratos.
 Lípidos o grasas.
 Vitaminas.
 Minerales.



LAS PROTEÍNAS
Las funciones que desempeñan las proteínas en el desarrollo del cuerpo humano son varias e importantísimas, pues intervienen en la formación de algunos de sus elementos esenciales, como son los tejidos corporales
LAS GRASAS
Son reservas energéticas, se sirve el cuerpo paraobtener la energía que no le aporten las calorías de una dieta deficitaria.
Los Hidratos de Carbono
Su objetivo fundamental es dotar al organismo de la energía necesaria para desarrollar normalmente las actividades cotidianas.
Las Vitaminas
El papel que desempeñan las vitaminas se halla en el campo enzimático y hormonal, Su intervención en la regulación del metabolismo es de gran importanciay, dadas su variedad y las múltiples funciones que desempeñan como nutrientes elementales, cuando no se aportan al organismo en cantidades suficientes se producen un déficit que puede ocasionar trastornos generales de consideración.
Los Minerales
También éstos, al igual que las vitaminas, tienen una función importante en cuanto se refiere a las enzimas y las hormonas que regulan el metabolismoCONCEPTOS
 DIGESTION: PROCESO MEDIANTE EL CUAL PARTICULAS COMPLEJAS SE CONVIERTEN EN SUSTANCIAS MAS SENCILLAS PARA SU UTILIZACIÓN POR EL ORGANISMO.
 CARBOHIDRATOS GLUCOSA
 GRASAS ACIDOS GRASOS
 PROTEINAS AMINOACIDOS
 ABSORCION: ACCION POR LA CUAL LOS
 NUTRIENTES RESULTANTES DE LOS ALIMENTOS SE...