Ensayo Alimentos S.A

quienes al comenzar a cultivar hojuelas de maíz para la elaboración de cervezapudieron tener la visión de la maravillosa industria del maíz para su harina y demásposibles derivados.De allí, es obvia la ventaja de esta industria en el mercadovenezolano, todo hogar Venezolano tiene, por lo menos un (y generalmente son másde tres) producto Polar en sus casas, teniendo monopoliosen muchos de losproductos básicos, prueba de esto es que en Venezuela se conoce a la harina de maízcomo Harina Pan el cual es el nombre de la harina de maíz que produce AlimentosPolar S.A.Claro, hayotras empresas a quienes les podemos adjudicar la dicha deadministrar casi en monopolio la otra gran parte del mercado y son netamentecorporaciones internacionales que han deslizado de muy buenamanera sus tentáculosen el país (CARGILL, NESTLE, Mc.Cormik, Kraft, General Mills, etc, etc, etc.).Afortunadamente, en la actualidad, el gobierno nacional ha comprendido lanecesidad de parar este tipo decomportamiento empresarial. Tomando medidas quevan desde comprometer legalmente a estas macroempresas por vías legales, hastaexpropiar infraestructura o en algunos casos la empresa completa bajo laexcusa de laSeguridad Alimentaria Nacional. Cada día es más común ver productos nuevos (másnacionales que importados) en los anaqueles de los supermercados populares. EnVenezuela justamente se hancancelado contratos (con empresas multinacionalesentre las que figura Monsanto) para sembrar hectáreas de semillas transgénicas y laelaboración de productos derivados de las mismas. Aún así se conoce decasos dondeya este tipo de semillas esta abriéndose el campo competitivo y se están sembrandoen el territorio nacional, y aun cuando es ilegal se sigue haciendo. También desde

siempre se hanmantenido las costumbres de ir a mercados regionales, donde loscampesinos venden productos agrícolas, cárnicos y lácteos meramente hechos porellos. Pero la verdad es que estos productos son sembrados con...