Ensayo alineación estrategica

NOMBRE DEL PROYECTO:

RESTAURANTE LOS TENANGOS.

Es un restaurante de cocina Mexicana y Platillos típicos del estado de Hidalgo con una calidad en los productos y servicio.
Además de mostrar parte de la diversidad cultural del estado de Hidalgo y el Folklore con bailes típicos y artesanías tradicionales del Estado.

ALINEACIÓN ESTRATÉGICA.

Misión:
Alcanzar el primer lugar en el mercadocomo el mejor restaurante de cocina Mexicana y platillos típicos en la región, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes.


Visión:

Ser reconocidos como un restaurante de cocina Mexicana y platillos típicos en la región de forma original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana y principioséticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; dando posibilidades de desarrollo a su personal.

Valores:

Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad, entusiasmo, respeto y responsabilidad en el trabajo.

Profesionalismo: El compromiso de obtener ymantener el conocimiento y destrezas requeridos en la industria restaurantera y utilizar ese conocimiento y destrezas para proveer la más alta calidad de los servicios.
Honestidad: es parte de la cualidad de calidad humana que consiste en comportarse y expresarse con coherencia y sinceridad dentro de la industria restaurantera.
Entusiasmo: Energía y disposición para realizar labores en particular.Respeto: Capacidad de aceptar los diferentes criterios y actitudes dentro de la filosofía de la organización para la convivencia y logro de objetivos.
Responsabilidad: es cumplir con las obligaciones de manera eficaz y eficiente.

ENTORNO EXTERNO.

Sectores y Elementos.

Demográficos:

Tamaño de la población:
Edad: 22 años en adelante.

Sexo:SEXO TOTA
MUJERES 121,405
HOMBRES 110,197
TOTAL 231,602

Población Económicamente Activa por Sector.

De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI, la población económicamente activa de 12 años y más del municipio, asciende a 100,399 de las cuales, 1,386 se encuentran desocupadas y 99,013 se encuentran ocupadas como se presenta en el siguiente cuadro :
Sector PEAOcupada %
TOTAL MUNICIPAL
99,013
PRIMARIO
786 0.8
SECUNDARIO
23,685 23.9
TERCIARIO
74,542 75.3






Distribución geográfica:

Estado civil: Solteros, Casados.

Características de vivienda:

De acuerdo a su nivel socioeconómico, Club de Golf, Valle de San Javier, Santa Elena, Arboledas de San Javier, Cd. de los niños, Fracc. Real del valle, Av. Juárez, LindaVista.

Económico.

Dirigido a:
Nivel socioeconómico: Nivel A/B, Nivel C+ Y NIVEL C

Nivel A/B (población con el más alto nivel de vida e ingresos en el país)
Nivel C+ (población con ingresos o nivel de vida media)
Nivel C (población con ingresos o nivel de vida media)

Del total de localidades mayores de 40,000 habitantes el 7.5% corresponde a nivel A/B; el 13.6% a nivel C+; el18.8% a C

Político – jurídico.

• Reglamento de obras publicas municipal.
• Protección civil.
• Reglamento de salubridad.
• Reglamento de expendios de bebidas alcohólicas.

Social.
Nivel de instrucción:

Municipio Población de 15 y más años Alfabeto %
Pachuca de Soto 192 701 96.7

Religión: Indistinta

Unidad Geográfica: Pachuca de Soto

Condiciones geográficas:Pachuca se encuentra a 94 kilómetros de la Ciudad de México. Su clima es templado seco y con un promedio anual de 15 grados centígrados. A Pachuca se le ha puesto el título de "la bella airosa", es porque durante gran parte del año predominan fuertes vientos del noreste que alcanzan velocidades de hasta 75 km./hr.
Pachuca es un importante centro minero y como capital del estado tiene una activa...