Ensayo Café Colombiano

CAFÉ COLOMBIANO
En el siguiente ensayo daremos a conocer la importancia del café en Colombia, hacia donde se exporta este producto, estrategias para su mejoramiento en la producción, y algunos datosestadísticos.
Para la economía colombiana, la producción de café ha sido de gran importancia durante los siglos XIX y XX, ya que a través de ella puede explicarse el proceso de industrialización yel comportamiento del comercio exterior durante largos periodos. Es evidente que las laderas colombianas, por razones climáticas y de suelos, son propicias para su siembra; adicionalmente existen otrosfactores de orden socio-económicos más esenciales y definitivos para su desarrollo, entre ellos puede contarse la expansión del mercado mundial, especialmente la ampliación de la demanda en EstadosUnidos, el principal consumidor del grano en el mundo.
Con la colonización del occidente y con el cultivo del café se dio una conjunción de circunstancias determinantes, para el rumbo posterior de laeconomía nacional, combinándose la pequeña propiedad familiar y la producción para el mercado mundial, surgiendo un gran número de pequeños productores, trabajadores ellos mismos de sus parcelasy productores para el comercio mundial.
Un sector líder normalmente requiere una alta elasticidad ingreso de la demanda; si esto no es así, no es fácil incrementar el valor de las ventas a un ritmoacelerado. En el caso del café, Colombia logro ganar participación en el mercado de manera muy sustancial y este factor permitió la dinámica requerida, a pesar de que la elasticidad ingreso de lademanda por café no ha sido muy elevada en el mercado internacional. Colombia ha logrado adoptar políticas cafeteras serias, estables y en general, coherentes con la política económica, estas políticasestán encaminadas a estabilizar el ingreso de los productores, a mejorar la infraestructura física y social y a impulsar el aumento de la productividad de los cafetales.
Para un país como Colombia, en...