Ensayo comida rapida

Comida rápida, ¿Un cáncer para la alimentación?
La alimentación ha sido una necesidad vital desde que apareció el hombre sobre la faz de la tierra. Según la época o el lugar, las personas han adoptado hábitos alimenticios y preferidos que varían de unas comidas a otras. En la actualidad, las cadenas de comida rápida se han popularizado a nivel global, a través de diversos productos que vandesde pizzas, papas fritas, hasta hamburguesas. Sin embargo, la buena alimentación de las personas se ha visto afectada por su consumo excesivo, el cual ha generado efectos perjudiciales. Hoy en día el ritmo acelerado de vida que llevamos nos conduce más y más a recurrir a la llamada comida rápida, con esto dejamos por un lado la saludable comida casera y le abrimos la puerta grande al deterioro denuestra salud. A continuación, se desarrollará brevemente las condiciones de origen que explican su consumo, la diferencia entre “Comida rápida y “Comida chatarra”, su influencia en distintos medios tales como la publicidad pero siempre centrándose más en sus efectos en la salud como aspecto central de este ensayo. Mi visión a mostrar en este ensayo es que claramente la comida rápida a pesar deser beneficiosa en diversos casos, puede llegar a ser perjudicial para la salud y en distintos ámbitos, además de tener más consecuencias negativas que positivas dado que puede generar enfermedades, sobrepeso, entre otras que serán especificadas a lo largo del ensayo.
Para comenzar, en primer lugar, las personas que ingieren con frecuencia y en cantidades excesivas comida rápida, lo hacen debido asu recargado y acelerado ritmo de vida, lleno de actividades de estudio y trabajo, no disponen del tiempo suficiente para optar por una alimentación más sana. Generalmente, los centros que expenden comida rápida, caracterizados por sus carteles vistosos con imágenes y frases que invitan al consumo, suelen ubicarse en las avenidas principales de la ciudad, donde transita gente a diversas horas deldía. Además, no resulta fácil alimentarse de manera natural cuando la publicidad de los medios masivos de comunicación promueve constantemente el consumo de comida rápida entre niños y jóvenes. Este fenómeno se esparce por todo el planeta, McDonalización lo llamó el sociólogo George Ritzer: "El proceso por el cual los principios de los locales de comida rápida dominan más y más sectores de lasociedad norteamericana y del resto del mundo"1. Además cabe mencionar que la McDonalización también busca una necesidad presente en la gente de hoy en día que es básicamente la rapidez y eficacia, que se ve claramente reflejada en la comida rápida que obviamente no siempre es beneficiosa ya que puede traer problemas a la salud.
Cabe destacar que la publicidad ha sido un medio bastante importantepara la expansión de la popularidad de la comida rápida ya que con frecuencia incentiva a gente de cualquier edad a consumirla y no necesariamente por algún problema de tiempo o por un ritmo acelerado de vida. Recordar que comida rápida no necesariamente hace relación al termino comida chatarra, por ejemplo, la marca “Dole” , es una nueva distribuidora de comida rápida que alude a una comida sana, ycomo el nombre lo dice, una alternativa bastante eficaz, sana y rápida para las personas que a veces les falta el tiempo para una comida, por lo que su gerente general, Christian Mery alude a que: “En la actualidad el tiempo es cada vez más escaso, por lo que muchas personas lamentablemente no alcanzan a prepararse un almuerzo o cena apropiados, es por este motivo que hemos decidido ir más allá ydiseñar una ensalada preparada más completa, con una proteína incluida, salsa, toppings y un sachet de cubiertos con servilleta. Con esto queremos que nuestros clientes no pierdan su valioso tiempo en cocinar, nuestro objetivo es ayudarlos a alimentarse bien y disfrutar de las actividades del día a día”2. A través de la cita anterior nos podemos dar cuenta que hay una amplía diferencia entre...