Ensayo cual es participacion de relaciones publicas en la gastronmia

ORIGEN DE LA BUFFALO WINGS

Buffalo Wings, también denominado hot wings, chicken wings (alitas de pollo) o wings son secciones de pollo que corresponden a las alas (a veces se hacen con cualquierotra ave de corral) que se frien y se recubren en salsas especiales. La tradicional ala de pollo elaborada al estilo Buffalo se compone de dos ingredientes: una salsa picante (a base de vinagre ycayena) y margarina o mantequilla.
Los buffalo wings se denominan así a causa de su ciudad de origen: Buffalo, Nueva York. Los residentes de Buffalo las denominan simplemente como "wings" o "chickenwings" en lugar de "Buffalo wings". La apelación "Buffalo" ahora se aplica a otros alimentos como los chicken fingers, chicken nuggets, y los popcorn chicken, etc. todos ellos ya que son aderezados consalsas al estilo de buffalo, o incluso con variantes de la salsa.
Los Wings a veces se sirven "secos" con la salsa a parte junto con el plato. En Buffalo, los wings se suelen servir con apio cortado yun poco de salsa de queso azul. En otras regiones, establecimientos y demás, suele emplearse para servir las alitas con salsa ranchera

Existen cuatro diferentes leyendas que explican el origen deeste plato, todas ellas aseguran que el lugar originario es Buffalo:
• Una de las historias asegura que los Buffalo wings fueron elaborados por primera vez en el Anchor Bar, ubicado en el 1047 MainStreet (entre North Street y la Best Street) en Buffalo, New York, Estados Unidos el 3 de octubre de 1964, by Teressa Belissimo, co-propietaria de Anchor Bar junto con su marido Frank.

• Una segundaversión, contada por Dominic Bellisimo (el hijo de Frank y Teressa) al reportero del The New Yorker llamado Calvin Trillin en 1980, confirman que: "Era un viernes y en el bar se vendían gran cantidadde bebidas y Teressa quería ofrecer algo que la mayoría de las personas pudiera comer, incluso si tuviese contenido cárnico

• La tercera versión sobre el origen de este snack hace referencia a...