Ensayo Cultivo De Cardamomo

Cultivos de Exportación
2do. Año de Ingeniería Agrícola

Ensayos sobre:
* Cultivo del Cardamomo
* Cultivo de la Caña de Azúcar

Silvia M Dávila
28 de Octubre de 2011

Ensayo sobre el cultivo del Cardamomo
Esta planta fue utilizada por primera vez hacia el año 700 en la India Meridional , se importó a Europa hacia el 1200 , Es oriunda de selvas tropicales de la India Meridional:Sri Lanka , Malasia , Sumatra y en la actualidad se cultiva también en Nepal , Tailandia y América Central , siendo Guatemala el mayor productor mundial.
El fruto del Cardamomo se presenta en unas vainas del tamaño de un hueso de aceituna y en su interior esconde unas semillas intensamente aromáticas , con sabor también muy intenso , cálido , algo cítrico y dulce , como podemos ver , el sabor delcardamomo es igual de intenso que su aroma , a demás es un fruto muy exótico por la mezcla de los sabores tan contrarios que presenta , por este motivo no es del agrado de muchas personas pero ha tenido éxito en el mercado puesto que los comerciantes y empresarios han sabido interpretar las necesidades de la población y así mismo darle el mejor uso posible a este producto para podercomercializarlo.
La siembra de los semilleros se debe hacer en un plazo máximo de quince días después de cosechada la semilla debido a que esta pierde rápidamente la capacidad de germinación , a los treinta días , las semillas empiezan a germinar escalonadamente y dos o cinco meses después de germinadas , las plántulas se pueden trasplantar al almácigo separadas entre veinticinco y cincuenta cm , donde semantiene entre ocho meses y un año antes de ser llevados al campo definido , siempre y cuando tomando en cuenta los mismos requerimientos que al trasplantarlos a los almácigos. Si se propaga por medio de partes de planta , la planta madre escogida se secciona en partes que incluyan raíces , yemas y por lo menos tres tallos , uno adulto y dos jóvenes , esto ayudará a que haya una mejor propagación conmayor exactitud , estas secciones se plantan inmediatamente en el campo definitivo para que no pierdan su capacidad de germinación al igual que al trasplantar , esta característica es muy remarcada puesto que pertenece al propio cultivo y por ende al utilizar cualquier manera de propagación este va a tener los mismos riesgos.
Siembra del cultivo del cardamomo
la siembra puede hacerse bajosombra , bosque raleado con 50 a 60 por ciento de sombra , o a plena luz del sol , junto con la siembra de árboles de sombra , se debe tener presente que la sombra es un requisito indispensable para este cultivo , la distancia de siembra es de tres metros en cuadro , ya que la planta crece de tres a cinco metros y en tres años prácticamente cierra , esto quiere decir que si dejamos menos espacio queel que está determinado , nuestros cultivos van a rozar entre ellos y van a competir por luz , agua y nutrientes , a demás nos va a dificultar la tarea de recoger el fruto y podemos llegar hasta tener pérdidas grandes por este aspecto , si se siembran árboles de sombra alrededor de los árboles de cardamomo , se colocarán a una distancia de cinco a seis metros para luego ralearlos , ( podarlos ) ,a la distancia de diez a doce metros.

Fertilización en el cultivo de Cardamomo
Esta planta prospera muy bien en suelos orgánicos por lo que se recomienda la adición de materia orgánica , para las plantas jóvenes es recomendable fertilizar básicamente con nitrógeno , dos veces al año , las plantas en producción se deben fertilizar básicamente con fórmulas completas de nitrógeno , fósforo ypotasio que como ya sabremos son los tres elementos indispensables en todas las plantas solo que en diferentes cantidades , es más conocido como NPK que son los símbolos de cada elemento , en el cultivo del cardamomo se utiliza en cantidades determinadas con base en el análisis de suelo , ya que es muy poca la investigación realizada sobre fertilización no se pueden establecer aún los datos...