ensayo de economia

Introducción.
La tortilla como tal ha sido por mucho tiempo alimento primordial de nuestra alimentación, invención de nuestros antepasados prehispánicos; en esos tiempos precisamente en que nacíanuestra nación este producto básico no era comercializado como lo hacemos hoy en día, ya que era elaborado en casa por la mujeres de la familia y directamente llevado a la mesa para consumirlo. De latortilla hablare en las siguientes líneas.

Desarrollo.
Qué tiempos aquellos en donde uno tenía que hacer fila para comprar un kilo de tortillas, en donde ya estaba la plática mañanera después dellevar a los niños a la escuela doña Mari le contaba a doña Sonia de la comida que prepararía el día para sus hijos y su esposo, el chisme de la colonia, del fulanito que le pegaba a la mujer, de lasmujeres de la vecindad, si qué tiempos aquellos, hoy todo cambio, no lo sé si para bien o para mal, hoy en día en cualquier esquina hay una tortillería escandalosa y con el clima forzado de trópico,pero no, la masa no es igual, los costos de esta se han elevado, pero no así la calidad las tortillas no son como antes, son más caras pero menos sabrosas,
Las crisis consecuentes le ha pegado duro ala economía de nuestras familias y de todo nuestro poder de compra. Hace 20 años la tortilla era barata y mucho más sabrosa y accesible para todos, que debe pasar?, regresar a la maquina manual parasu elaboración? para ahorrar en ello y tener lo suficiente para comer, o dejar de comerla?, los productos básicos de la canasta hoy en día son más caros y con mucho más dinero se compran menoscosas; lo que son las cosas, los que tiene dinero suficiente, compran tortillas industrializadas, más elevadas en su costo, si quizás sabrosas pero sin ese toque casero de las tradicionales y sonorastortillerías.

Conclusión.
Quizás las tortillerías algún deban modernizarse, realizar convenios con productores, comercializadoras, para hacerlas más baratas ya que como mencione es el alimento más...