ensayo de gestion de negocios

ENSAYO FINAL DEL CURSO GESTION DE NEGOCIOS - JAW
Índice de la Propuesta base de producto Nuevo

EL MERCADO
En el Perú aún no existe la gastronomía sobre ruedas movil que tendrá dos de recorrido y una tercera dedicada a la comida, en la que el vehículo queda estacionado en un punto panorámico de la ciudad.

TAMAÑO DEL MERCADO, COSTUMBRES Y TENDENCIAS
Se cuenta con un aproximado número deturística aprox. 3 millones que lleguen a nuestra Capital, muy aparte de personas que vengan del interior del país y otras que residen aquí. Este proyecto se base en una producto nuevo que acogerá a todo tipo de persona que le guste algo innovador, almorzar o cenar en un restaurant sobre ruedas que luego recorrerá lugares turísticos.

La lista de comida que se brindará será internacional elmismo que estará al alcance y gusto de toda persona.

Este proyecto tiende a crecer y expandirse en los departamento del Perú, como algo innovador.

COMPETENCIA
La competencia sería con los restaurantes sobre ruedas estacionarios mas no móviles, que esto es lo que haría diferente a este proyecto.

PROPUESTA DEL PRODUCTO NUEVO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO NUEVO QUE SE PROPONE
Se equiparán dospisos que suman más de cuatro metros de altura: uno inferior en el que se ubican la cocina, los servicios y una mesa para personas con movilidad reducida, y uno superior que funciona como comedor. En total, unas 15 mesas con capacidad para unas 30 personas.
Es bueno que la visión panorámica fuera excepcional, y para ello se colocará un techo y unos laterales totalmente acristalados quepermiten observar el exterior con la máxima comodidad. El cliente recibirá una completa información sobre los lugares que se recorren a través de una moderna tableta ipad que incluye once idiomas y también existen pantallas que ofrecen una visión delantera y otra trasera del autobús, para no perderse ningún detalle. Todo lo necesario para disfrutar de una visita que suele durar unas tres horas: dos derecorrido y una tercera dedicada a la comida, en la que el vehículo queda estacionado en un punto panorámico de la ciudad. Unas vistas que serían difíciles de igualar si se acudiera a un restaurante tradicional.

Materia prima

Autobus de dos pisos
Mesas
Cocina pequeña
Vajilla
Cubiertos
Manteles
Copas
Vasos
Personal capacitado para cocina
Mosos
Guía Turística
Etc.Logotipo:
• Se aplicará en la parte de afuera del autobús (ambos lados), también en los utensilios, manteles y demás.
• Así mismo a través de su slogan que incentive un sentido de pertenencia en los peruanos hacia este producto. Además de enviar un mensaje en el que el producto va destinado a todo tipo de personas sin importar color, raza, credo.


Precio:
Es accesible a todo estratoeconómico, En general el precio de este producto estaría dentro del alcance de las personas residentes en el Perú y extranjeros, oscilaría entre los 60 u 80 nuevos soles.
Calidad y servicio:
• Nuestra empresa es una empresa que caracterizará la calidad en la selección de este negocio en la estandarización de sus procesos, en el nivel de rigurosidad de sus controles, en la limpieza e higienización, en sucapacitación del personal permanentemente.
• Nuestra Empresa cuenta con la más alta tecnología además de tener una mano de obra calificada y perfectamente capacitada lo que le permite que sus productos sean de calidad.

BREVE EXPLICACION DE CÓMO SE PRODUCIRA
Es el nacimiento del Gourmet Bus, una iniciativa especializada en el transporte de viajeros y en servicios turísticos. La idea esconvertir el clásico autobús turístico, en cualquier ciudad, en un restaurante rodante en el que el cliente gozase de una experiencia gourmet de máxima calidad. Este proyecto puede empezar a consolidarse como una de las propuestas turísticas más exclusivas y originales de la ciudad. Todo ello se convierte en una experiencia única para conocer la ciudad.
Parece difícil imaginar que de la cocina de...