Ensayo de la crisis alimentaria

Crisis alimentaria mundial.

En mi niñez a no mas de treinta y cinco años, recuerdo que los principales productos consumidos por mi familia eran una variedad de productos cárnicos,legumbres ypor supuesto el infalible pan.

Hoy en día si bienes cierto, estos productos aún son de importante consumo ,pero, no menos cierto que el acceso a ellos se ha vuelto un problema a consecuencia delos altos precios y el difícil acceso .

Otra condición de la cual soy testigo es la decreciente producción de verduras y frutas que por generaciones han deleitado a quienes habitamos en nuestrohermoso Arica, productos sembrados, cultivados, cosechados en el valle de Azapa, conocido por sus sabrosas Aceitunas.

Pero, esta crisis no es solo un problema de nuestro país ya que estosúltimos años el tema del desabastecimiento alimentario tiene trascendencia mundial, provocando un rápido incremento en los precios de los principales productos para la población haciéndose necesario unarevisión a nivel político por los problemas que esto conlleva. así el año 2008, la FAO, puso en el tapete los dos grandes problemas que el mundo ha de enfrentar, estos son : El hambre y La distribuciónde Alimento.

Enfrentamos hoy la sobreexplotación de los suelos, el acceso desigual a los productos y el monopolio de grandes empresas europeas que controlan la producción, distribución ycomercio de productos cárnicos y lácteos entre otros.
Además , debemos enfrentar en estos días como factor negativo las catástrofes aunados al cambio climático, la escasez de agua dulce que junto amedidas políticas y económicas inadecuadas han llevado a pequeños y medianos empresarios y agricultores a la desaparición de su actividad.

El desabastecimiento mundial no solo afecta a ámbitosrelacionados con la nutrición, sino también genera la implementación de medidas tan aberrantes como las que el gobierno Chino ha ordenado la crianza de un solo hijo para las familias que residen...