Ensayo De Las Papas

Historia

El origen de la papa frita cortada en forma de bastón esta discutido entre Bélgica y Francia. Los belgas la cocinan en dos etapas en aceite con grasa es la opción másdeliciosa y los franceses solo en aceite. Las patatas fritas tipo chips, es decir las que están cortadas en forma redonda y delgada, surgieron en un restaurante llamado Moon Lake Lodge's,en Saratoga Springs, Nueva York, allá por el año 1853.[cita requerida]
El chef de dicho restaurante, George Crum, ante las continuas quejas de un cliente habitual que siempre lorecriminaba de no cortar suficientemente finas las patatas fritas, decidió darle una lección cortándolas excesivamente delgadas, de manera que no pudieran pincharse con el tenedor. Elresultado fue todo lo contrario al esperado, el cliente quedó sorprendido y quedo completamente satisfecho. Pronto todos los clientes comenzaron a pedir aquella nueva y extrañaespecialidad, a la que bautizaron como Saratoga Chips. El éxito fue creciendo, y en 1920 se inventó la primera máquina mondadora de patatas, con lo que las patatas chips comenzaron a serexactamente como las conocemos hoy en día.
[editar]Contenido calórico de las papas fritas

Las papas fritas aportan una media de 800-900 calorías por 100 gramos dependiendo de de su tamaño(por la absorción de aceite).1 Una porción de papas fritas contiene 22 gramos de grasa y 57 gramos de hidratos de carbono. Una porción promedio de papas fritas asciende a los 200g,aportando 760 calorías:
Algunas actividades que pueden paliar el efecto del consumo de esta porción de patatas fritas pueden ser:
Caminata: 320 minutos
Ciclismo: 250 minutos
Carrera:995 minutos
Si las patatas fritas se utilizan como acompañamiento y no como plato principal, el aporte calórico total del plato puede ascender a las 1200 calorías en una sola comida.