ensayo de melon

SEMS
SECRETARIA DE EDUCACION PÚBLICA
SUBSECRETARIA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR
DIRECCION GENERAL DE EDUCACION TECNOLOGICA AGROPECUARIA
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO Agropecuario No. 183.
San Juan Cacahuatepec, Jamiltepec, Oaxaca.

TITULO DEL PROYECTO:
PROYECTO DEL LIMON PERSA (Chus Latifolia L.) EN SAN ANTONIO OCOTLAN,CACAHUATEPEC, OAXACA
MATERIA:
OPERA PROYECTO PRODUCTIVOAGROPECUARIO
NOMBRE DEL CATEDRATICO:
ING. RENE E. NAVA SALADO
ALUMNA:
SANDY RAMIREZ CASTRO
ESPECIALIDAD: TECNICO AGROPECUARIO
SEMESTRE: “VI” GRUPO:“A”
AREA DE CAPACITACION:
ECONOMICO-ADMINISTRATIVO

Febrero de 2014

INDICE









INTRODUCCIÓN
El limón persa (Chus Latifolia L.) conocido en México como “limón sin semilla” y en Estados Unidos como “lima de Persia”(Persian lime) o “lima de Tahití” (Tahitian lime),es un fruto “... oblongo a ovoide, con una papila terminal ancha no muy pronunciada, de 3.8 a 6.6 cm de largo e incluso mayor, de color amarillo brillante al madurar, con ligeras rugosidades, con 8 o 10 segmentos, ácido, de producción media y preferido por su buena calidad para exportar como fruta fresca”.1
El limón así como otros alimentos,llegaron a América montados en los barcos de los conquistadores. Fue introducida en Europa por los cruzados del siglo XII a través de Oriente Medio y África del Norte. Éstos no realizaban ninguna de sus travesías sin tenerlo entre sus provisiones pues, ya eran conocidas sus propiedades para prevenir y combatir el escorbuto. Enfermedad que se origina por falta de vitamina C. 2
Por la falta de este jugose dio la producción del limón el cual proviene de “... un árbol pequeño, glabro, de copa abierta, de 3 a 6 metros de altura, con espinas fuertes y robustas; las hojas son verde pálido, oblongas a elíptico-ovadas, de 6 a 10 cm, terminadas en punta, trenadas: los peciolos son cortos, principalmente con ala angosta, la articulación con la hoja es amplia. Las flores son solitarias o en racimos en lasaxilas, miden de 0.8 a 1.7 cm de largo, los pétalos sonde color púrpura por debajo, pero blanco por arriba; tienen 20 estambres o más; el ovario es su cilíndrico y se estrecha en la unión con el estilo”. Se puede desarrollar en lugares con temporadas de lluvias de verano, teniendo un promedio de 880 mm. anuales y temperaturas que varían de 1 a 40 grados centígrados, prosperando en terrenos detextura limo-arcillosa”.
Se cultiva tanto en semilla como mediante “pies” y su desarrollo comprende un período improductivo mínimo de 4 años, siendo necesarios 4 años más para alcanzar su producción plena; el periodo productivo es de aproximadamente 20 años a partir de los cuales comienza a declinar su rendimiento.3



MARCO DE REFERENCIA

La participacion del limón Persa en el agro nacionalcomenzó en 1970, por medio de Coca-Cola (compañía refresquera) pues dicha Compañía promovió el cultivo del producto con el fin de obtener acido cítrico como materia prima, para sus bebidas gaseosas. El producto que se obtuvo no tenía características buscadas por la empresa (poco aceite y mucho jugo). Fue así como poco a poco el limón persa se fue colocando en el mercado.
El cultivo limonero enMéxico se inicio como actividad económica probablemente en 1920 y alcanzo volúmenes comerciales de importancia en el decenio de los cuarenta. El cultivo creció aceleradamente extendiéndose en los estados de Colima, Michoacán, Oaxaca, Guerrero, Jalisco, Tamaulipas, Veracruz y Nayarit.










ANTECEDENTES HISTORICOS
Desde la más remota antigüedad, han sido objeto de admiración, por susdistintas cualidades, los frutales cítricos, alcanzándose abundantes leyendas y fábulas, descritas para realzar las propiedades que se les atribuían. Al hacer referencia al limón, merece ser destacada la fábula que narra Athenaios, en relación con los suplicios que aplicaba Clearco de Heraclea, quien imponía a sus víctimas la muerte por mordedura de víbora, y que quedó sorprendido y maravillado...