Ensayo de Personal


UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL

ING. HUGO ALVARADO

SECCIÓN N-




REPORTE DE VISITA TÉCNICA










FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ MARTÍNEZ

CARNÉ: 2010-11343



GUATEMALA, 12 DE NOVIEMBRE DE 2013
PLANTACIONES NAHUALATE S.A.

Información general sobre el ingreso a la empresa

Deberá portar carné deidentificación mientras permanezca dentro de las instalaciones.
Parquearse en las áreas designadas.
Por su seguridad parquearse de retroceso.
Conducir a una velocidad máxima de 20 Km/h.
Colocar la basura en los recipientes destinados.
Utilizar el equipo de protección personal asignado de acuerdo al área a la que se dirige.
En caso de situaciones de emergencia (incendios, sismos, etc.)seguirlas instrucciones colocadas en las instalaciones.
Seguir las normas establecidas por la empresa

No está permitido
Ingresar y/o consumir alimentos o bebidas dentro de la planta empacadora, bodega de agroquímicos y motores de riego.
Fumar dentro de la empacadora, bodegas, áreas de campo donde se hayan aplicado agroquímicos y áreas cercanas a productos inflamables.
El ingreso al área deempaque en ropas deportivas.
El ingreso de armas de fuego.
El ingreso de mascotas y actividades de cacería.
El ingreso de menores de 18 años.
El ingreso a personas en estado de ebriedad.

Bodegas
Se permite el ingreso sólo a personas que hayan recibido formación en el uso seguro de agroquímicos.
Al ingresar se le proporcionará una mascarilla que deberá portar mientras permanezca dentro de labodega.

Empacadora
Antes de ingresar al perímetro de la empacadora deberá lavarse las manos.
No ingresar joyas o accesorios.
No se permite el uso de celulares.
Antes de ingresar, registrarse en el control de visitas.
Se le proporcionará una redecilla desechable la cual deberá colocarla cubriendo todo el cabello y las orejas.
Evitar el contacto con la fruta.

Campo
No se permite elingreso a áreas donde se estén aplicando productos fitosanitarios (encontrará un rótulo de NO INGRESAR)

Política de inocuidad y calidad

Producir bajo un programa de aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas para asegurar al consumidor la inocuidad y calidad del producto.
Reducir los riesgos a la inocuidad alimentaria mediante la aplicación de sistemas de gestión basadas en la prevención y controlde los procesos.
Aplicar prácticas y procedimientos que aseguren la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores.
Minimizar el impacto negativo de la explotación en el medio ambiente mediante la implementación de planes de gestión ambiental.
Brindar a nuestros trabajadores la capacitación adecuada para que alcancen un nivel de especialización y muestren un desempeño efectivo.
Revisarcontinuamente las políticas, procesos y procedimientos, para asegurar la efectividad del sistema de inocuidad y calidad, y su adaptación a los cambios.

Descripción de las plantaciones de banano
Las plantaciones de banano, ocupan un lugar importante en la historia de Guatemala, especialmente por el establecimiento de la United Fruit Company, compañia transnacional norteamericana que ocupaba para suproducción grandes extensiones de tierra, ejerció un poder económico y político muy grande en el país y a lo largo de Centroamérica hasta Colombia.

En 1954, el Presidente Jacobo Arbenz Guzmán, quien intentó aplicar una ley moderada a favor de la expropiación de grandes extensiones de tierra, fue derrocado por Carlos Castillo Armas, quien contó con el apoyo del gobierno de Washington bajo ladoctrina de Truman quien catalogó al gobierno de Arbenz como tentáculo de comunismo.

En 1969 la United Fruit Company fue comprada por la sociedad Zacapa Corporation y cambio su razón social a "Chiquita", nombre que usa hasta hoy en día.
Plantaciones de banano se ubican en la costa atlántica y son visitadas por pasajeros que arriban en cruceros a Puerto Santo Tomás de Castilla, además de otras...