ensayo de redaccion

TRANSFORMACIONES QUIMICAS EN LA MADURACION DE UN PLATANO
El experimento tuvo como propósito identificar, por medio de una actividad sencilla e ilustrativa, que los seres vivos experimentan, segundoa segundo, transformaciones químicas. Este experimento es relevante pues nos permitió identificar que el almidón presente en la fruta se transforma en azúcar y este es fuente de energía. Estareacción química, por consiguiente, resulta fundamental para la vida de los animales y las plantas. Los científicos han demostrado que el almidón es una de las “moléculas alimenticias más grandes y máscomplejas que existen en la naturaleza, ya que aporta más energía. La mayoría de las plantas almacenan energía en forma de almidón [...] y es por medio de la fotosíntesis como la planta descompone elalmidón almacenado en los azúcares que necesita para sobrevivir”
Para realizar el experimento se utilizaron plátanos con distinto grado de maduración, identificados por el color de la cáscara: de verde aamarillo con zonas de color café; y tintura de yodo, que combinada con el almidón contenido en el plátano, forma compuestos de color azul violeta.
El primer paso del procedimiento fue cortarrebanadas de los distintos plátanos y colocarlas en un plato. Después, probar los plátanos, identificar su sabor y registrar el resultado en una tabla. Se colocaron en el plato los trozos de plátano y seagregó, con un gotero, una gota de tintura de yodo en cada uno. Se observó la reacción y fue registrada en una tabla.
El resultado obtenido por medio de la observación fue que a medida que el plátanoestaba más verde y menos maduro, el color del yodo era más violeta, y a medida que el plátano estaba más amarillo con café y más maduro, el color del yodo era de un azul menos intenso. En el plátano másmaduro el yodo no hizo reacción ya que la cantidad de almidón era muy baja y su color fue ocre con manchas de café oscuro.
Al observar los cambios en el color de la tintura y en el sabor de los...