ensayo del tè
Páginas: 30 (7261 palabras)
Publicado: 4 de septiembre de 2013
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES
CARACTERÍSTICAS Y ESTRUCTURA DE LOS TRABAJOS DE TITULACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICA
INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DEL GUADIANA
“TÍTULO DEL PROYECTO”
EL TE
ALUMMNO: Francisco Xavier Bustamante Delgado
INDICE
INTRUDUCCION…………………………………………………..OBJETIBO ESPECÍFICO…………………………………………
OBJETIBO JENERAL…………………………………………….
JUSTIFICACION ………………………………………………….
MARCO TEORICO………………………………………………..
HISTORIA DEL TE………………………………………………..
LEYENDAS SOBRE LA EL ORIGEN DE LA BEBIDA………
LA RUTA DEL TE Y LOS CABALLOS……………………….
LA PLANTA DEL TE……………………………………………CULTIVO................................................................................
TIPOS DE COSECHA …………………………………………
EL CULTIVO DEL TE CRECIMIENTO Y COSECHA……..
LA PLANTACIÓN DEL TE……………………………………
PRODUCCIÓN
VARIEDADES DEL TE
GRADOS DEL TE
LA ELABORACIÓN DEL TE
TE BIOLÓGICO
ENVASADO Y COMERCIALIZACIÓN
VALOR NUTRICIONAL
GRADUACCION DE LA HOJAS
TÉRMINOS
DERIVADO DEL TE
POPULARIZACIÓN DE LA BEBIDAS EN ORIENTE
TE AROMATIZADO
25BENEFICIOS DEL TE VERDE
INTRODUCCION
El té es la infusión preparada con las hojas secas molidas o brotes del arbusto Camellia sinensis en agua caliente.
El arbusto tiene muchas ramificaciones, de entre 1 y 2 metros de altura, y puede alcanzar, aunque muy raramente, incluso los 12 metros. Las hojas son siempre verdes, lanceoladas hacia adelante e incluso del revés u oblongo-ovadas, de unos4 cm de ancho y entre 3 y 12 cm de largo, sobre las que destaca una fuerte nerviación. Las flores están en grupos de 2 a 3 o bien aisladas, de color blanco, inclinadas hacia abajo, y son aromáticas. Las flores de Camellia japonica son erguidas.
El arbusto ha crecido silvestre a lo largo de la historia en Extremo Oriente, aunque actualmente se cultiva en muchos otros lugares, incluso sobreterreno poco fértil utilizando terrazas.
INTRODUCCION
MARCO TEORICO
Historia
Servicio de té de oro y esmalte.
El té en sus múltiples presentaciones es la segunda bebida más popular del mundo después del agua. La costumbre de servir hojas de la planta del té (Camellia Sinensis) para conferir un buen sabor al agua hervida se utilizó por primera vez en China hacia el año 250 a. C.y desde ese momento se ha expandido a casi todas las regiones del mundo con una gran aceptación de los consumidores.
Consumido inicialmente como un tónico medicinal, la popularidad del té fue creciendo hasta convertirse en una bebida mística que desarrolló nuevas tradiciones y rituales para su consumo. El té fue tan importante para la cultura china que incluso tuvo su Edad de Oro -durante ladinastía Tang- y su libro sagrado, el Cha Sing o Arte Clásico del Té,[11] en el que se detallan de forma poética las diferentes técnicas y formas de prepararlo. Otra contribución del té fue el desarrollo de la cerámica en China, con el propósito de desarrollar utensilios para su consumo que caracterizaran y diferenciaran la riqueza de la gente que los poseía.
Leyendas sobre el origen de la bebidaSegún la leyenda popular China, el descubrimiento del té fue una maravillosa coincidencia. Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung, quien durante su mandato ordenó como obligatorio hervir toda el agua destinada para el consumo humano. Un día, mientras descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa de verano agitó las ramas del árbol,desprendiendo varias hojas de sus ramas. Por buena fortuna, las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por probar tal mezcla. La bebida, deliciosamente refrescante y reconstituyente, le cautivó instantáneamente.
La cultura hindú por su parte, atribuyó el descubrimiento del té al monje Bodhidharma -fundador...
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES
CARACTERÍSTICAS Y ESTRUCTURA DE LOS TRABAJOS DE TITULACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICA
INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DEL GUADIANA
“TÍTULO DEL PROYECTO”
EL TE
ALUMMNO: Francisco Xavier Bustamante Delgado
INDICE
INTRUDUCCION…………………………………………………..OBJETIBO ESPECÍFICO…………………………………………
OBJETIBO JENERAL…………………………………………….
JUSTIFICACION ………………………………………………….
MARCO TEORICO………………………………………………..
HISTORIA DEL TE………………………………………………..
LEYENDAS SOBRE LA EL ORIGEN DE LA BEBIDA………
LA RUTA DEL TE Y LOS CABALLOS……………………….
LA PLANTA DEL TE……………………………………………CULTIVO................................................................................
TIPOS DE COSECHA …………………………………………
EL CULTIVO DEL TE CRECIMIENTO Y COSECHA……..
LA PLANTACIÓN DEL TE……………………………………
PRODUCCIÓN
VARIEDADES DEL TE
GRADOS DEL TE
LA ELABORACIÓN DEL TE
TE BIOLÓGICO
ENVASADO Y COMERCIALIZACIÓN
VALOR NUTRICIONAL
GRADUACCION DE LA HOJAS
TÉRMINOS
DERIVADO DEL TE
POPULARIZACIÓN DE LA BEBIDAS EN ORIENTE
TE AROMATIZADO
25BENEFICIOS DEL TE VERDE
INTRODUCCION
El té es la infusión preparada con las hojas secas molidas o brotes del arbusto Camellia sinensis en agua caliente.
El arbusto tiene muchas ramificaciones, de entre 1 y 2 metros de altura, y puede alcanzar, aunque muy raramente, incluso los 12 metros. Las hojas son siempre verdes, lanceoladas hacia adelante e incluso del revés u oblongo-ovadas, de unos4 cm de ancho y entre 3 y 12 cm de largo, sobre las que destaca una fuerte nerviación. Las flores están en grupos de 2 a 3 o bien aisladas, de color blanco, inclinadas hacia abajo, y son aromáticas. Las flores de Camellia japonica son erguidas.
El arbusto ha crecido silvestre a lo largo de la historia en Extremo Oriente, aunque actualmente se cultiva en muchos otros lugares, incluso sobreterreno poco fértil utilizando terrazas.
INTRODUCCION
MARCO TEORICO
Historia
Servicio de té de oro y esmalte.
El té en sus múltiples presentaciones es la segunda bebida más popular del mundo después del agua. La costumbre de servir hojas de la planta del té (Camellia Sinensis) para conferir un buen sabor al agua hervida se utilizó por primera vez en China hacia el año 250 a. C.y desde ese momento se ha expandido a casi todas las regiones del mundo con una gran aceptación de los consumidores.
Consumido inicialmente como un tónico medicinal, la popularidad del té fue creciendo hasta convertirse en una bebida mística que desarrolló nuevas tradiciones y rituales para su consumo. El té fue tan importante para la cultura china que incluso tuvo su Edad de Oro -durante ladinastía Tang- y su libro sagrado, el Cha Sing o Arte Clásico del Té,[11] en el que se detallan de forma poética las diferentes técnicas y formas de prepararlo. Otra contribución del té fue el desarrollo de la cerámica en China, con el propósito de desarrollar utensilios para su consumo que caracterizaran y diferenciaran la riqueza de la gente que los poseía.
Leyendas sobre el origen de la bebidaSegún la leyenda popular China, el descubrimiento del té fue una maravillosa coincidencia. Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung, quien durante su mandato ordenó como obligatorio hervir toda el agua destinada para el consumo humano. Un día, mientras descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa de verano agitó las ramas del árbol,desprendiendo varias hojas de sus ramas. Por buena fortuna, las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por probar tal mezcla. La bebida, deliciosamente refrescante y reconstituyente, le cautivó instantáneamente.
La cultura hindú por su parte, atribuyó el descubrimiento del té al monje Bodhidharma -fundador...
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