Ensayo empresa de yogures
Páginas: 12 (2922 palabras)
Publicado: 9 de febrero de 2012
1. MISIÓN
Somos una empresa dedicada a comercializar productos para personas que buscan alimentarse nutritivamente.
Comercializamos Yogurt natural como alternativa alimenticia; con materias primas que cumplen con los estándares de calidad establecidos bajo las normas exigidas por la ley.
2. VISIÓN
Ser una empresa líder e innovadora en producción de yogurt orgánico que cuente conlos recursos apropiados para la producción y comercialización del producto que permita la ampliación a nuevos nichos de mercado,
3. OBJETIVO GENERAL
Nuestro objetivo es consolidarnos como una empresa líder y reconocida en toda Colombia, no solo por el exquisito sabor de sus productos sino también por contar con los mas altos estándares de calidad.4. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
Se retomará el significado de la leche como el producto integral del ordeño total e ininterrumpido, en condiciones de higiene, en buen estado de salud y alimentación; esto además, sin aditivos de ninguna especie.
El yogurt se obtiene al agregar a la leche hervida, entera o desnatada los fermentos que degradan la lactosa y la transforman enácido láctico. La presentación es de diferentes sabores que se determinarán con semillas totalmente naturales, el dulce lo da el azúcar orgánico y el saborizante orgánico para obtener un producto 100% natural.
La presentación se muestra en vaso con un contenido neto de 150 m.l.
FICHA TECNICA DE
PRODUCTO
PRODUCTOYOGURT
|Nombre del producto |Yogurt Orgánico |
|Descripción Física |Producto lácteo obtenido al agregar a la leche hervida, entera o |
| |desnatada los fermentos que degradan lalactosa y la transforman en |
| |ácido láctico. |
|Empaque y rotulado |El producto debe ser empacado en vaso con un contenido neto de 150 |
| |m.l. El rotulado decumplir en lo enunciado en la |
| |Norma técnica 512-1, con número de lote de |
| |producción, fecha de producción, fecha de |
||vencimiento. |
|Características sensoriales |Producto lácteo color, sabor y olor |
| |característico, textura sólido blando, sin |
||babosidades. |
| |diferentes sabores que se determinarán con semillas totalmente |
| |naturales, el dulce lo da el azúcar orgánico y el saborizante |
||orgánico |
|Composición | |
| | |
|...
Somos una empresa dedicada a comercializar productos para personas que buscan alimentarse nutritivamente.
Comercializamos Yogurt natural como alternativa alimenticia; con materias primas que cumplen con los estándares de calidad establecidos bajo las normas exigidas por la ley.
2. VISIÓN
Ser una empresa líder e innovadora en producción de yogurt orgánico que cuente conlos recursos apropiados para la producción y comercialización del producto que permita la ampliación a nuevos nichos de mercado,
3. OBJETIVO GENERAL
Nuestro objetivo es consolidarnos como una empresa líder y reconocida en toda Colombia, no solo por el exquisito sabor de sus productos sino también por contar con los mas altos estándares de calidad.4. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
Se retomará el significado de la leche como el producto integral del ordeño total e ininterrumpido, en condiciones de higiene, en buen estado de salud y alimentación; esto además, sin aditivos de ninguna especie.
El yogurt se obtiene al agregar a la leche hervida, entera o desnatada los fermentos que degradan la lactosa y la transforman enácido láctico. La presentación es de diferentes sabores que se determinarán con semillas totalmente naturales, el dulce lo da el azúcar orgánico y el saborizante orgánico para obtener un producto 100% natural.
La presentación se muestra en vaso con un contenido neto de 150 m.l.
FICHA TECNICA DE
PRODUCTO
PRODUCTOYOGURT
|Nombre del producto |Yogurt Orgánico |
|Descripción Física |Producto lácteo obtenido al agregar a la leche hervida, entera o |
| |desnatada los fermentos que degradan lalactosa y la transforman en |
| |ácido láctico. |
|Empaque y rotulado |El producto debe ser empacado en vaso con un contenido neto de 150 |
| |m.l. El rotulado decumplir en lo enunciado en la |
| |Norma técnica 512-1, con número de lote de |
| |producción, fecha de producción, fecha de |
||vencimiento. |
|Características sensoriales |Producto lácteo color, sabor y olor |
| |característico, textura sólido blando, sin |
||babosidades. |
| |diferentes sabores que se determinarán con semillas totalmente |
| |naturales, el dulce lo da el azúcar orgánico y el saborizante |
||orgánico |
|Composición | |
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