Ensayo historia del dinero

SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD | CORPORACIÓN TECNOLÓGICA DE BOGOTÁPROGRAMA DE TECNOLOGÍA EN REGENCIA DE FARMACIACURSO ACADÉMICO DE FITOQUÍMICASEXTO SEMESTRE2010 | FICHA TÉCNICA PLANTA MEDICINAL |
PLANTA MEDICINAL: AJO
NOMBRE CIENTÍFICO: Allium sativum L. |
SINÓNIMOS: Allium pekinense Prokhavnov |
NOMBRES COMUNES: Ajo, chilote, ajo elefante |
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: es una planta vivaz,bianual (florecen al segundo año después de acumular sustancias nutritivas) y resistente al frio cuyas raíces son blancas, fasciculadas, muy numerosas y con escasas ramificaciones.El tallo está representado por una masa cónica que en la madurez forma un callo muy duro. Las yemas vegetativas axiliares de las hojas se hipertrofian durante la fase de bulberización formado los “dientes” de ajo poracumulación de sustancias nutritivas, que se encuentran rodeadas de túnicas restos de vainas foliares. |
PARTE UTILIZADA: Bulbos |
USOS TRADICIONALES: antihelmíntico, hipotensor, hipoglicemiante, antiespasmódico, hipolipemiante y para desordenes intestinales. |
PRINCIPALES CONSTITUYENTES: el ajo contiene aproximadamente un 1% de aliina, un sulfoxido de la cisteína que por acción de la enzimaaliinasa se convierte en alicina. Existen otros componentes importantes, entre ellos el ajoeno, flavonoides (apigenina, quercetina y mirecetina), saponina y aminoácidos. |
ACTIVIDAD FARMACOLÓGICA: se ha comprobado en estudios en ratas disminución en los niveles de colesterol y triglicéridos en plasma total. Homogenizados de ajo mostraron actividad antiagregante plaquetaria. Se han demostradotambién acción antibacteriana y antimicótica y efectos antihipertensivos. |
INDICACIONES: uso interno: Hipotensor, coadyuvante en el tratamiento de hiperlipidemias y en la profilaxis de la aterosclerosis. |
POSOLOGÍA: Modo de empleo: oral, Ajo fresco: 2-5g, Polvo deshidratado: 0.3-1.2g diarios, Aceite de ajo: 2-5mg diarios. |
CONTRAINDICACIONES Y PRECAUCIONES: hipersensibilidad a loscomponentes de la droga. Puede producir cefaleas, gastritis y diarrea por sobredosis. Puede causar dermatitis de contacto. |
TOXICICIDAD: no se han demostrado efectos adversos considerables. |
FORMAS FARMACÉUTICAS: ajo deshidratado en polvo. Tabletas, capsulas y grageas con ajo deshidratado. Capsulas blandas con aceite de ajo. |
BIBLIOGRAFÍA:- Vademécum Colombiano de plantas medicinales. - RamónGarcía Carlos Ramón. El ajo cultivo y aprovechamiento. Ed. Madrid-prensa. 2° edición. Madrid Barcelona México 1998. |

AJO

Objetivo
* Identificar el tipo de sustancias contenidas en el ajo que caracterizan a este como sustancia terapéutica.

Procedimiento

* Preparación Planta

* Análisis cualitativo

El ajo contiene como activos principales:
- Aminoácidos: Ácido glutamínico,argenina, ácido aspártico, leucina, lisina, valina, entre otros
Esta característica de ser poseedor de una gran variedad de aminoácidos lo hace una sustancia terapéutica muy compleja, sobre todo a nivel cardiovascular.

- Minerales: Principalmente: manganeso, potasio, calcio y fósforo y, en cantidades menores: magnesio, selenio, sodio, hierro, zinc y cobre.

- Vitaminas: Principalmente:vitamina B6, también vitamina C y, en cantidades menores: ácido fólico, pantoténico y niacina.

- Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disulfuro de alilo, trisulfuro de alilo, tetrasulfuro de alilo

-Aliína que, mediante la enzima alinasa, se convierte en alicina

La alicina (S-2-propenil ester del acido 2-propenol-1-sulfinotiotico) representa típicamente el 70% de los compuestossulfurados presentes en el ajo fresco, siendo así el tiosulfinato de mayor abundancia en la planta. Este es un compuesto que se forma a través de la interacción de su precursor (aliina) con la enzima aliinasa.
La aliina constituye el 0.24% del peso global de la parte comestible del vegetal, se encuentra confinado en las vacuolas celulares y es el componente “madre” (farmacológicamente inactivo...