Ensayo hormonas en pollos

EL EFECTO DE LAS HORMONAS EN LOS POLLOS Y HUMANOS


El presente trabajo surge en respuesta a la sugerencia dada por la profesora titular de la asignatura de Biología Integrada del grado once, con el fin de conocer sobre las hormonas inyectadas en los pollos, qué efectos producen estas hormonas en los animales y en los humanos que las consumen. Para entender mejor este trabajo, se debetener en cuenta la definición concisa de hormona.
Las hormonas son sustancias químicas secretadas por glándulas endocrinas, específicamente por una célula o por un grupo de células que ejerce un efecto fisiológico sobre otras células del organismo. Existen muchos tipos de hormonas, pero nos centraremos en la hormona del crecimiento, que produce el aumento de todos los tejidos del organismo. Tambiéncausa aumento del volumen de las células y favorece su reproducción.
Por consiguiente: a la comunidad mundial se le debería informar mas claramente sobre el supuesto uso de hormonas en los pollos de criadero, mediante la explicación sintetizada por medios visuales, auditivos o escritos y la relación con el aumento de las glándulas mamarias. Aparte de eso demostrar si es cierto el mito, elcual dice que a los pollos se les inyectan hormonas, y que genera efectos en la pubertad de los humanos.


Comúnmente se cree que a los pollos se les inyectan hormonas para un mayor crecimiento en menor tiempo. Esto es un mito que nació en una época en que se seleccionaban los pollos: las hembras eran para poner huevos y los machos para producir carne, que se llamaban “pollos de campo”. Noexistían las líneas híbridas que hay actualmente. Se tuvo la necesidad de un hibrido o animal con la capacidad de formarse ósea engordare mas rápidamente en menor tiempo que los pollos de generaciones anteriores para fines netamente comerciales. Se ha presionado mucho la genética y hoy se engorda tanto la hembra como el macho. Esta selección genética, es una forma natural.
El mito se iniciaría en losaños 50 y 60 en Europa, con la utilización de hormonas femeninas en los pollos, se les aplico en el cuello para provocar una castración el macho y su posterior engordamiento. Así mismo estas aves fueron consumidas por trabajadores de ese sector y desarrollaron ginecomastia (que es un desarrollo patológico de las glándulas mamarias). A partir de las consideraciones de lo anterior, se publicaríaesta noticia en diversas revistas de medicina del mundo, Lo que generaría controversia y posteriormente se crearía la incertidumbre si en verdad en los criaderos de pollos el uso de hormonas era la principal forma de alimentación avícola. La forma más clara de entender porque es que no se pueden inyectar hormonas a los pollos primero que todo el uso de las hormonas en aves es ilegal, ya que existencontroles extremadamente estrictos para el uso de hormonas y de sustancias similares o parecidas a las hormonas de los alimentos para animales .También las hormonas no son efectivas. La administración de hormonas de crecimiento no lleva a un incremento en el crecimiento de las aves, de la misma forma en que al inyectar hormonas de crecimiento en humanos no nos hace superdotados. Otra consideraciónpuede ser que su administración es extremadamente difícil. Ya que la única forma de inyectar las hormonas es por la vía intravenosa, y con mucha frecuencia. Esto lo hace imposible ya que constantemente tendrían que inyectar las hormonas y prácticamente imposible inyectar a la gran cantidad de aves en un criadero.

Igualmente los altos costos. Las Hormonas de crecimiento para aves no se producencomercialmente ya que su costo sería extremadamente alto. Si se administrara un miligramo a un pollo de engorda, el costo sería tan alto que sobrepasaría el valor mismo del ave. Obviamente, esto no tiene ningún sentido desde el punto de vista comercial. Si bien es cierto que los pollos crecen rápidamente en los criaderos por su estricta alimentación a base de nutrientes cereales, maíz y...