Ensayo "Las chochas"

 Las chochas
Las chochas, originariamente de Tamaulipas es un alimento que es muy querido por los tamaulipecos, diremos de donde son originarias ésta flor, qué la da,y en donde crece más o menos. Explicaré para que sirve y como podremos usarlas en caso de querer probarlas.
La flor de pita, es un alimento muy rico que aparte, también contiene vitaminas, y calciopara ayudar a los huesos. Puede hasta ser usada en forma medicinal y tienes más usos aun.
Ésta planta tiene muchos guisos diferentes y la mayoría de ellos, son exquisitos para los paladarestamaulipecos que, aquí comen.
La planta que da ésta flor, se llama palma yuca, que originariamente ésta crece en zonas desérticas. Pero gracias a sus raíces, ésta planta absorbe la suficiente agua de la tierrapara poder hacer que crezca la flor.
Las chochas se pueden consumir dependiendo el gusto de cada quien, no hay una forma en específica para cocinar éste platillo tamaulipeco.
La mayoría de la gentesolo cocina los pétalos blancos, ya que dicen que éstos suelen ser los más ricos de las plantas, y sacan los pétalos amarillos, pues, dicen que esos tienen un sabor amargo y no les gustan a lamayoría.
Las chochas se pueden conseguir en las carreteras de Tamaulipas, oh bien, se pueden comprar en los mercados a un precio accesible para todo público, ya que las chochas, tienen un precio económicoal que puede acceder cualquier persona.
Se le reconoce por dos nombres a esta planta
1; Pita: planta de hojas grandes y carnosas que nacen directamente de la raíz y están bordeadas de pinchos, yflores amarillas en ramillete sobre un alto tallo central; es originaria de terrenos secos
2; chochas: Un nombre que le pusieron los Tamaulipecos a dicha flor

Conclusión: Informar al lector sobre laflor de pita (chochas) para que en un futuro no tenga duda de que es, informar de donde es el origen de la planta para una mejor relación entre ellas, y así, que puedan saber más sobre cómo se...