Ensayo leches

Leche saborizada sería tan sana para niños como la leche común
A pesar del azúcar agregada, la leche saborizada sería mejor para los niños que no tomar leche y hasta tan saludable como la común,sugirió un estudio pediátrico efectuado en Estados Unidos
A partir de los resultados de una encuesta nacional, que incluyó a más de 7.500 chicos de 2 a 18 años, un equipo de investigadores halló que losque bebían leche saborizada tenían el mismo nivel de consumo de calcio, vitamina A, potasio y grasa saturada que los niños que sólo consumían leche común.
A su vez, ambos grupos obtenían más de esosnutrientes que los niños que no consumían ningún tipo de leche.
Uno de los motivos por los cuales los padres desconfiarían de la leche chocolatada o con sabor a frutilla es el azúcar agregada, quefavorecería el aumento de peso.
Pero en este estudio, los que consumían y no consumían leche tenían el mismo promedio de índice de masa corporal (IMC), publicó Journal of the American DieteticAssociation.
Los resultados sugieren que la leche saborizada puede integrar una alimentación adecuada para los niños, aseguró el equipo dirigido por Mary M. Murphy, investigadora especializada en nutriciónde Arlington, una empresa de ENVIRON International Corp, con sede en Virginia.
Los expertos recomiendan que los niños consuman dos o tres porciones de productos lácteos por día, señaló el equipo."Consumir leche descremada o leche saborizada descremada ayudaría a que niños y adolescentes cumplan con el consumo recomendado", escribieron los autores.
El estudio, que contó con fondos del ConsejoLácteo Nacional, surgió de una encuesta nacional sobre salud y nutrición.
El equipo halló que de entre 7.557 niños y adolescentes, los que bebían leche saborizada tendían a consumir más lácteos por díaque los que sólo consumía leche común.
Comparados con los niños que no bebían ningún tipo de leche, los otros dos grupos de consumidores obtenían en general más nutrientes (fósforo, magnesio,...