Ensayo Leyes Alimentarias de EUA






Las leyes alimentarias en E.U.A.

Las leyes alimentarias son parte del derecho alimentario, el cual regula la industria alimentaria. El derecho alimentario es relativamente nuevo, el Derecho o leyes como tal datan del año 1760 a.C. con el Código de Hammurabi, creado por el rey homónimo de Babilonia, y hasta el siglo XVIII existieron pocas iniciativas para la regulación de alimentos yno fue hasta llegado comienzos del siglo XIX cuando en diferentes países de Europa se sintió la necesidad de regular el proceso de distribución y producción alimentaria, ya que se empezaba a saber del peligro de los microorganismos y de la necesidad de la higiene en la comida gracias a los descubrimientos de Pasteur . En América, en la época de la Colonia, entre 1521 y 1810, la Constitución deCádiz de España regulaba las importaciones de sus colonias, principalmente para proteger la economía de la metrópoli. El capitalismo surgió en el siglo XVI en Inglaterra como un sistema para sustituir al capitalismo, y desde entonces comenzó a expandirse por toda Europa hasta que el dinero ya ejerció demasiado control sobre los alimentos, demostrando como es más importante la avaricia que la salud yel bienestar de una sociedad. A las colonias se les prohibía cultivar, cosechar y mucho menos exportar olivos y sus productos, pues España era y sigue siendo el líder en esos artículos, ya que un monopolio es un negocio excelente. En un contexto actual es similar a lo que pasa con las exportaciones chinas, países que siempre habían sido líderes de exportación en productos supuestamente endémicosse ven superados de forma abrumadora por las exportaciones del país oriental, como los chiles poblanos, los cuales son más baratos, pero de mucho menos calidad. No existen leyes internacionales que prohíban la producción y exportación de productos pues es algo visto como injusto y se ve como un monopolio, los cuales están prohibidos por la FAO, pero parecería que gracias a la falta de inmoralidad,un país crece a pasos agigantados mientras otros decaen progresivamente mientras ven impotentemente como sus productos se devalúan en el mercado global.
La FAO es el acrónimo “Food and Agriculture Organization of the United Nations” Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Fundada en 1945 con sede en Roma, Italia, es un organismo especializado de las NacionesUnidas que lidera los esfuerzos internacionales para erradicar el hambre. Sirviendo a los países desarrollados y los países en desarrollo, la FAO actúa como un foro neutral donde todas las naciones se reúnen como iguales para negociar acuerdos y debatir políticas alimentarias.
La FAO es una fuente de conocimientos e información, y ayuda a los países en desarrollo, así como a los países entransición, a modernizar y mejorar las prácticas de la agricultura, la silvicultura y la pesca, lo que debiese garantizar una buena nutrición y seguridad alimentaria para todos sus miembros. Desgraciadamente la FAO no actúa como apoyo económico para todos sus miembros, sólo a los más rezagados y pobres, a los demás países les brinda información, pero deben salir adelante solos.
La FAO tiene 4principales objetivos: ofrecer información, compartir conocimientos especializados en materia de políticas, ofrecer un lugar de encuentro para los países y llevar conocimiento al campo. (Gerard, 1975) Lo más relevante son los términos que pide para tener una seguridad alimentaria, los cuales son: la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de losmismos, siendo este último el cual es demasiado polémico en E.U.A.
Los Estados Unidos de América está dentro de los 191 países miembros de la FAO, pero pareciera que sabe doblar demasiado descaradamente las reglas que se le solicita, ya que no ofrece alimentos saludables a su población, sus cadenas de comida rápida venden productos nocivos y el gobierno las protege (Spurlock, 2004).
Las leyes...