Ensayo Microbiologia


Instituto Tecnológico De Ciudad Altamirano

Ensayo


Instituto tecnológico de ciudad Altamirano
“Microbiologia”
Ing. Agrónomo
Unidad 1 Introducción a la microbiología
Facilitador: María Lucrecia Flores López
Alumno: Gaddiel de la cruz Arzate
Ensayo: Importantica de la microbiología en la industria, en el ambiente y en la producción agropecuaria
Tercer semestre de agronomía, salón 502
Turnomatutino
Ciudad Altamirano gro, 2 de septiembre del 2015



Importantica de la microbiología en la industria, en el ambiente y en la producción agropecuaria
Introducción:
La Microbiología es una ciencia biológica extraordinariamente relevante para los humanos, dado que los microorganismos están presentes en todos los hábitats y ecosistemas de la Tierra y sus actividades presentan una granincidencia en numerosos ámbitos de interés.
Los microorganismos han sido los primeros en aparecer en la evolución, y constituyen seguramente la mayor parte de la biomasa de nuestro planeta. Solo hemos descritos una parte de los muchísimos que todavía están existentes, por lo que los biólogos tienen una gran tarea por delante para estudiar esta parte de la biodiversidad. Las actividades metabólicasmicrobianas son excepcionalmente variadas, siendo algunas de ellas exclusivas del mundo microbiano.
La microbiología la encontramos presente en muchos productos en la vida cotidiana es un claro ejemplo de la importancia de esta ciencia su desarrollo ha sido complicado debido a los múltiples problemas que aun surgido para su desarrollo, debido a que algunas personas estaban en su contra, por ejemplola iglesia, hubo un tiempo de estancamiento pero esto no fue motivo para que no se desarrollara ya que otros estaban seguros que esta ciencia podría funcionar en un futuro próximo y fue así científicos como Lois Pasteur, Robert koch, Edward jenner, Alexander Fleming, Beijerinck, fueron algunos científicos que gracias a sus investigaciones fueron importantes aportaciones para el desarrollo de lamicrobiología.
Las actividades microbianas están presentes y sustentan los ciclos biogeoquímicos de la Tierra: los ciclos del carbono, del nitrógeno, del azufre o del fósforo dependen de modo fundamental de los microorganismos. Las actividades metabólicas microbianas son excepcionalmente variadas, siendo algunas de ellas exclusivas del mundo procariótico.

No hace falta resaltar el papel que hatenido la microbiología médica, desde la época de Pasteur y Koch, en la lucha contra las enfermedades infecciosas (antisepsia, desinfección, esterilización, quimioterapia). Actualmente se tienen nuevos retos (SIDA, fiebres hemorrágicas, etc.). De todas estas actividades de los microorganismos sobre los humanos, hay que tener en cuenta que existen gérmenes que afectan a animales, plantas,instalaciones industriales, alimentos, etc., representando otras tantas áreas de atención para la Microbiología.
Desarrollo:
Microbiologia industrial:
Es el ámbito de la microbiología orientado a la producción de elementos de interés industrial mediante procesos en los cuales intervenga, en algún paso, un microorganismo.
La Microbiología Industrial abarca, todos aquellos procesos que se realizan conmicroorganismos, y aunque pueden considerarse procesos de fermentación a los que se realizan con microorganismos sin crecimiento, ya sea en suspensión o inmovilizados. En Microbiología Industrial se utilizan los términos fermentación y fermentaciones industriales, para caracterizar a los procesos o tecnologías basados en el uso de microorganismos.
En contra de la idea de que todos los microorganismosson dañinos, los yogures y los quesos son ejemplos de alimentos a los que se añaden éstos que mediante una fermentacion se generan, por ejemplo, agriar la leche y producir yogur, u obtener la cubierta blanca característica del queso Brie o el color azul del queso Roquefort. De un tamaño más o menos similar es el sector de frutas y verduras, en el que los productos pueden no haber sufrido ninguna...